Biftek jaku i pjekur me perime dhe rozmarinë Biftek jaku Picanha, feta mishi viçi brazilian të pjekura në zgarë me patate të skuqura dhe salcë chimichurri Picanha (Stek brazilian) Tas me gjellë Bigos Bigos Akullore me çokollatë dhe salcë barbecue e servuar me ashkla çokollate Akullore me çokollatë dhe salcë barbecue Biskota linzer me tërshërë dhe portokall të servirura Biskota linzer me tërshërë dhe portokall Akullore hibiskusi e servirur Akullore hibiskusi Loukoumades e servuar Loukoumades Gofre fusion të shërbyera me matcha dhe mango Gofre fusion Chutney lime me hudhër dhe susam e servirur Chutney lime me hudhër dhe susam Çaj i gjelbër i ftohtë i servirur me limon dhe mente Çaj i gjelbër i ftohtë Tofu i pjekur në skarë me kerri tahini Tofu i pjekur në skarë me kerri tahini Khao Soi e shërbyer Khao Soi Kibbeh, qofte të Lindjes së Mesme të servirura Kibbeh (Qofte të mbushura nga Lindja e Mesme) Panna cotta me pure frutash e servirur Panna cotta me pure frutash Ruladë gjeldeti me boronicë të kuqe e shërbyer me perime. Ruladë gjeldeti me boronicë të kuqe Buckeye Doughnut e servirur me glasë çokollate Buckeye Doughnut Wrap pule pikant amerikano-jugor me spec jalapeño Wrap pule pikant Amerikano-Jugor Çatni me rozmarinë, portokall dhe lime i servirur Çatni me rozmarinë, portokall dhe lime Burger me qepë të karamelizuara të errëta Burger me qepë të karamelizuara Oriz me rrush të thatë dhe bajame i servirur Oriz me rrush të thatë dhe bajame Biftek jaku i pjekur me perime dhe rozmarinë Biftek jaku Picanha, feta mishi viçi brazilian të pjekura në zgarë me patate të skuqura dhe salcë chimichurri Picanha (Stek brazilian) Tas me gjellë Bigos Bigos Akullore me çokollatë dhe salcë barbecue e servuar me ashkla çokollate Akullore me çokollatë dhe salcë barbecue Biskota linzer me tërshërë dhe portokall të servirura Biskota linzer me tërshërë dhe portokall Akullore hibiskusi e servirur Akullore hibiskusi Loukoumades e servuar Loukoumades Gofre fusion të shërbyera me matcha dhe mango Gofre fusion Chutney lime me hudhër dhe susam e servirur Chutney lime me hudhër dhe susam Çaj i gjelbër i ftohtë i servirur me limon dhe mente Çaj i gjelbër i ftohtë Tofu i pjekur në skarë me kerri tahini Tofu i pjekur në skarë me kerri tahini Khao Soi e shërbyer Khao Soi Kibbeh, qofte të Lindjes së Mesme të servirura Kibbeh (Qofte të mbushura nga Lindja e Mesme) Panna cotta me pure frutash e servirur Panna cotta me pure frutash Ruladë gjeldeti me boronicë të kuqe e shërbyer me perime. Ruladë gjeldeti me boronicë të kuqe Buckeye Doughnut e servirur me glasë çokollate Buckeye Doughnut Wrap pule pikant amerikano-jugor me spec jalapeño Wrap pule pikant Amerikano-Jugor Çatni me rozmarinë, portokall dhe lime i servirur Çatni me rozmarinë, portokall dhe lime Burger me qepë të karamelizuara të errëta Burger me qepë të karamelizuara Oriz me rrush të thatë dhe bajame i servirur Oriz me rrush të thatë dhe bajame
Krepë me djathë feta e sapo pjekur
Krepë të kripura kremoze dhe të shijshme me djathë feta dhe borzilok

Krepë me djathë feta

Autori: Flavelo
Kushërira vegjetariane, verore e krepave të Hortobagyi-t. Takimi i djathit feta të kripur e të shkrifët dhe salcës së kosit kremoze në brumin e butë sjell një pjatë të thjeshtë por madhështore.
🕒 Përgatitja 15 minuta
🍳 Gatimi 30 minuta
⌛ Totali 45 minuta
🍽️ Sasia 4 porsione
🔥 Kalori 420 kcal
🌍 Kuzhina Hungareze-Mesdhetare

Përbërësit

Pajisjet e nevojshme

  • Tigan krepash
  • Rrahëse vezësh
  • Tavë pjekjeje

Alergjenët

⚠️ Gluten
⚠️ Vezë
⚠️ Qumësht

Përgatitja

1 ✓

Përgatitni brumin e krepave me miell, vezë, qumësht dhe ujë të gazuar. Lëreni të qëndrojë 20 minuta.

Këshillë: Gjatë pushimit grimcat e niseshtes thithin lëngun (hidratimi), kështu brumi bëhet më i mëndafshtë dhe griset më pak.
2 ✓

Piqni krepët në tigan të nxehtë.

Këshillë: Krepi i parë është 'test', ai merr nxehtësinë e tiganit.
3 ✓

Thërrmoni fetën me pirun, përzieni me salcën e kosit dhe borzilokun. Mbushni krepët.

Këshillë: Salca e kosit zbut shijen intensive të kripur të fetës.
4 ✓

Vendosini në tepsi dhe piqini në 180°C për 10 minuta, që djathi të shkrihet në brendësi.

Këshillë: Pjekja bashkon shijet.

Pyetjet e shpeshta

Pse griset krepi?
Brumi është shumë i hollë, ose nuk e keni lënë të pushojë mjaftueshëm, dhe nuk është formuar struktura e miellit. Ose tigani nuk ishte mjaftueshëm i nxehtë.

Përbërësit

  • 200 g Miell i bardhë
  • 2 copë Vezë
  • 250 ml Qumësht
  • 100 ml Ujë i gazuar
  • 200 g Djathë Feta
  • 150 g Salcë kosi
  • 1 tufë Borzilok i freskët