Biftek jaku i pjekur me perime dhe rozmarinë Biftek jaku Picanha, feta mishi viçi brazilian të pjekura në zgarë me patate të skuqura dhe salcë chimichurri Picanha (Stek brazilian) Tas me gjellë Bigos Bigos Akullore me çokollatë dhe salcë barbecue e servuar me ashkla çokollate Akullore me çokollatë dhe salcë barbecue Biskota linzer me tërshërë dhe portokall të servirura Biskota linzer me tërshërë dhe portokall Akullore hibiskusi e servirur Akullore hibiskusi Loukoumades e servuar Loukoumades Gofre fusion të shërbyera me matcha dhe mango Gofre fusion Chutney lime me hudhër dhe susam e servirur Chutney lime me hudhër dhe susam Çaj i gjelbër i ftohtë i servirur me limon dhe mente Çaj i gjelbër i ftohtë Tofu i pjekur në skarë me kerri tahini Tofu i pjekur në skarë me kerri tahini Khao Soi e shërbyer Khao Soi Kibbeh, qofte të Lindjes së Mesme të servirura Kibbeh (Qofte të mbushura nga Lindja e Mesme) Panna cotta me pure frutash e servirur Panna cotta me pure frutash Ruladë gjeldeti me boronicë të kuqe e shërbyer me perime. Ruladë gjeldeti me boronicë të kuqe Buckeye Doughnut e servirur me glasë çokollate Buckeye Doughnut Wrap pule pikant amerikano-jugor me spec jalapeño Wrap pule pikant Amerikano-Jugor Çatni me rozmarinë, portokall dhe lime i servirur Çatni me rozmarinë, portokall dhe lime Burger me qepë të karamelizuara të errëta Burger me qepë të karamelizuara Oriz me rrush të thatë dhe bajame i servirur Oriz me rrush të thatë dhe bajame Biftek jaku i pjekur me perime dhe rozmarinë Biftek jaku Picanha, feta mishi viçi brazilian të pjekura në zgarë me patate të skuqura dhe salcë chimichurri Picanha (Stek brazilian) Tas me gjellë Bigos Bigos Akullore me çokollatë dhe salcë barbecue e servuar me ashkla çokollate Akullore me çokollatë dhe salcë barbecue Biskota linzer me tërshërë dhe portokall të servirura Biskota linzer me tërshërë dhe portokall Akullore hibiskusi e servirur Akullore hibiskusi Loukoumades e servuar Loukoumades Gofre fusion të shërbyera me matcha dhe mango Gofre fusion Chutney lime me hudhër dhe susam e servirur Chutney lime me hudhër dhe susam Çaj i gjelbër i ftohtë i servirur me limon dhe mente Çaj i gjelbër i ftohtë Tofu i pjekur në skarë me kerri tahini Tofu i pjekur në skarë me kerri tahini Khao Soi e shërbyer Khao Soi Kibbeh, qofte të Lindjes së Mesme të servirura Kibbeh (Qofte të mbushura nga Lindja e Mesme) Panna cotta me pure frutash e servirur Panna cotta me pure frutash Ruladë gjeldeti me boronicë të kuqe e shërbyer me perime. Ruladë gjeldeti me boronicë të kuqe Buckeye Doughnut e servirur me glasë çokollate Buckeye Doughnut Wrap pule pikant amerikano-jugor me spec jalapeño Wrap pule pikant Amerikano-Jugor Çatni me rozmarinë, portokall dhe lime i servirur Çatni me rozmarinë, portokall dhe lime Burger me qepë të karamelizuara të errëta Burger me qepë të karamelizuara Oriz me rrush të thatë dhe bajame i servirur Oriz me rrush të thatë dhe bajame
Kerri me kungull dhe patate të ëmbël i shërbyer
Kerri i shëndetshëm dhe i shijshëm me kungull dhe patate të ëmbël

Kerri me kungull dhe patate të ëmbël

Autori: Flavelo
Takimi i dy super-perimeve portokalli në një tenxhere. Kungulli dhe patatja e ëmbël sillen ngjashëm: të dyja zbuten ëmbël dhe kremoz gjatë gatimit, duke i dhënë kerrit një trashësi natyrale. Ky ushqim është një 'komfort i vërtetë', i dendur, i ngopshëm dhe plot shije, zgjedhje e përkryer nëse dëshironi diçka të thjeshtë por të veçantë.
🕒 Përgatitja 15 minuta
🍳 Gatimi 25 minuta
⌛ Totali 40 minuta
🍽️ Sasia 4 porsione
🔥 Kalori 430 kcal
🌍 Kuzhina Aziatike

Përbërësit

Pajisjet e nevojshme

  • Tenxhere e madhe
  • Lugë druri
  • Thikë dhe dërrasë prerjeje

Përgatitja

1 ✓

Përgatitni perimet: qëroni kungullin dhe pataten e ëmbël dhe pritini në kubikë të barabartë, rreth 2-3 cm.

Këshillë: Madhësia e njëjtë është e rëndësishme që të bëhen njëkohësisht.
2 ✓

Në një tenxhere nxehni vajin në nxehtësi mesatare dhe skuqni pastën e kerrit (ose pluhurin) për 1-2 minuta derisa të lëshojë aromë.

Këshillë: Aromat e erëzave çlirohen vërtet në yndyrë.
3 ✓

Shtoni perimet e prera në kubikë dhe rrotullojini mirë që pasta pikante t'i veshë gjithandej.

Këshillë: Ky hap 'vulos' paksa perimet dhe u jep shije sipërfaqes së tyre.
4 ✓

Hidhni qumështin e kokosit. Nëse nuk i mbulon plotësisht, shtoni pak ujë. Hidhni kripë dhe piper.

5 ✓

Ziejeni në nxehtësi mesatare, me kapak për rreth 20-25 minuta, derisa perimet të zbuten. Provojeni dhe nëse duhet, rregulloni shijen me kripë.

Këshillë: Kujdes, mos i përzieni shumë egërsisht në fund, sepse perimet e buta bëhen pure lehtë.

Pyetjet e shpeshta

Patatja u zje shumë, çfarë bëra gabim?
Patatja e ëmbël mund të ziejë më shpejt se kungulli (varësisht nga lloji). Priteni pataten e ëmbël pak më të madhe se kungullin, ose hidheni 5 minuta më vonë.

Përbërësit

  • 400 g Kungull (i pastruar)
  • 300 g Patate e ëmbël (e pastruar)
  • 400 ml Qumësht kokosi
  • 2 lugë gjelle Pastë kerri (ose pluhur kerri)
  • 1 lugë gjelle Vaj
  • 0.5 lugë çaji Kripë
  • 1 majë Piper