Biftek jaku i pjekur me perime dhe rozmarinë Biftek jaku Picanha, feta mishi viçi brazilian të pjekura në zgarë me patate të skuqura dhe salcë chimichurri Picanha (Stek brazilian) Tas me gjellë Bigos Bigos Akullore me çokollatë dhe salcë barbecue e servuar me ashkla çokollate Akullore me çokollatë dhe salcë barbecue Biskota linzer me tërshërë dhe portokall të servirura Biskota linzer me tërshërë dhe portokall Akullore hibiskusi e servirur Akullore hibiskusi Loukoumades e servuar Loukoumades Gofre fusion të shërbyera me matcha dhe mango Gofre fusion Chutney lime me hudhër dhe susam e servirur Chutney lime me hudhër dhe susam Çaj i gjelbër i ftohtë i servirur me limon dhe mente Çaj i gjelbër i ftohtë Tofu i pjekur në skarë me kerri tahini Tofu i pjekur në skarë me kerri tahini Khao Soi e shërbyer Khao Soi Kibbeh, qofte të Lindjes së Mesme të servirura Kibbeh (Qofte të mbushura nga Lindja e Mesme) Panna cotta me pure frutash e servirur Panna cotta me pure frutash Ruladë gjeldeti me boronicë të kuqe e shërbyer me perime. Ruladë gjeldeti me boronicë të kuqe Buckeye Doughnut e servirur me glasë çokollate Buckeye Doughnut Wrap pule pikant amerikano-jugor me spec jalapeño Wrap pule pikant Amerikano-Jugor Çatni me rozmarinë, portokall dhe lime i servirur Çatni me rozmarinë, portokall dhe lime Burger me qepë të karamelizuara të errëta Burger me qepë të karamelizuara Oriz me rrush të thatë dhe bajame i servirur Oriz me rrush të thatë dhe bajame Biftek jaku i pjekur me perime dhe rozmarinë Biftek jaku Picanha, feta mishi viçi brazilian të pjekura në zgarë me patate të skuqura dhe salcë chimichurri Picanha (Stek brazilian) Tas me gjellë Bigos Bigos Akullore me çokollatë dhe salcë barbecue e servuar me ashkla çokollate Akullore me çokollatë dhe salcë barbecue Biskota linzer me tërshërë dhe portokall të servirura Biskota linzer me tërshërë dhe portokall Akullore hibiskusi e servirur Akullore hibiskusi Loukoumades e servuar Loukoumades Gofre fusion të shërbyera me matcha dhe mango Gofre fusion Chutney lime me hudhër dhe susam e servirur Chutney lime me hudhër dhe susam Çaj i gjelbër i ftohtë i servirur me limon dhe mente Çaj i gjelbër i ftohtë Tofu i pjekur në skarë me kerri tahini Tofu i pjekur në skarë me kerri tahini Khao Soi e shërbyer Khao Soi Kibbeh, qofte të Lindjes së Mesme të servirura Kibbeh (Qofte të mbushura nga Lindja e Mesme) Panna cotta me pure frutash e servirur Panna cotta me pure frutash Ruladë gjeldeti me boronicë të kuqe e shërbyer me perime. Ruladë gjeldeti me boronicë të kuqe Buckeye Doughnut e servirur me glasë çokollate Buckeye Doughnut Wrap pule pikant amerikano-jugor me spec jalapeño Wrap pule pikant Amerikano-Jugor Çatni me rozmarinë, portokall dhe lime i servirur Çatni me rozmarinë, portokall dhe lime Burger me qepë të karamelizuara të errëta Burger me qepë të karamelizuara Oriz me rrush të thatë dhe bajame i servirur Oriz me rrush të thatë dhe bajame
Frape me portokall dhe nenexhik në gotë
Kafe e ftohtë freskuese me citrus, nenexhik dhe pana

Frape me portokall dhe nenexhik

Autori: Flavelo
Aciditeti i kafesë dhe i agrumeve takohen në këtë pije. Përdorimi i qumështit të bajames (ose qumësht tjetër bimor) është gjithashtu një domosdoshmëri teknike: proteinat e qumështit të lopës (kazeina) do të mpikseshin menjëherë (do të priteshin) në mjedisin acid të portokallit. Pijet bimore janë më të qëndrueshme në mjedis acid.
🕒 Përgatitja 10 minuta
⌛ Totali 10 minuta
🍽️ Sasia 2 porsione
🔥 Kalori 155 kcal
🌍 Kuzhina Ndërkombëtare

Përbërësit

Pajisjet e nevojshme

  • Blender
  • Makinë kafeje
  • Gota

Alergjenët

⚠️ Arrore (bajame)

Përgatitja

1 ✓

Përgatitni kafenë dhe ftoheni plotësisht.

Këshillë: Kafeja e ngrohtë do ta shkrinte menjëherë akullin, duke e holluar pijen.
2 ✓

Hidhni në blender qumështin e bajames, lëngun e portokallit, mjaltin, nenexhikun dhe akullin. Përzieni derisa të bëhet kremoze.

Këshillë: Përzieni edhe nenexhikun brenda, kështu vajrat esencialë shpërndahen në të gjithë pijen.
3 ✓

Hidheni bazën me portokall dhe qumësht në gota.

Këshillë: Lini vend sipër për kafenë.
4 ✓

Hidhni me kujdes kafenë e ftohtë në mes ose mbi pjesën e pasme të lugës sipër.

Këshillë: Nëse jeni të shkathët, për shkak të ndryshimit të dendësisë, kafeja mund të krijojë një shtresë të bukur ose model mermeri.
5 ✓

Dekorojeni me lëkurë portokalli.

Këshillë: Aroma e lëkurës së portokallit do të ndihet në çdo gllënjkë.

Pyetjet e shpeshta

Shtresat u ndanë.
Kjo është natyrale për shkak të ndryshimit të dendësisë. Përzieni para konsumimit.
U bë e hidhur.
Mund të ketë rënë brenda pjesa e bardhë të lëkurës së portokallit, ose kafeja ishte e pjekur shumë (e djegur).

Përbërësit

  • 50 ml Lëng portokalli i freskët
  • 200 ml Qumësht bajame (ose qumësht tërshëre)
  • 80 ml Ekspres (i ftohur)
  • 1 lugë gjelle Mjaltë
  • 4 gjethe Nenexhik i freskët
  • 8 copë Akull
  • 1 lugë çaji Lëkurë portokalli (e grirë)