- A mund të përdor fruta të ngrira?
- Po, madje po! Frutat e ngrira funksionojnë edhe si 'kuba akulli', dhe teksa shkrihen, lëshojnë vazhdimisht lëngun dhe ngjyrën e tyre.
Biftek jaku
Picanha (Stek brazilian)
Bigos
Akullore me çokollatë dhe salcë barbecue
Biskota linzer me tërshërë dhe portokall
Akullore hibiskusi
Loukoumades
Gofre fusion
Chutney lime me hudhër dhe susam
Çaj i gjelbër i ftohtë
Tofu i pjekur në skarë me kerri tahini
Khao Soi
Kibbeh (Qofte të mbushura nga Lindja e Mesme)
Panna cotta me pure frutash
Ruladë gjeldeti me boronicë të kuqe
Buckeye Doughnut
Wrap pule pikant Amerikano-Jugor
Çatni me rozmarinë, portokall dhe lime
Burger me qepë të karamelizuara
Oriz me rrush të thatë dhe bajame
Biftek jaku
Picanha (Stek brazilian)
Bigos
Akullore me çokollatë dhe salcë barbecue
Biskota linzer me tërshërë dhe portokall
Akullore hibiskusi
Loukoumades
Gofre fusion
Chutney lime me hudhër dhe susam
Çaj i gjelbër i ftohtë
Tofu i pjekur në skarë me kerri tahini
Khao Soi
Kibbeh (Qofte të mbushura nga Lindja e Mesme)
Panna cotta me pure frutash
Ruladë gjeldeti me boronicë të kuqe
Buckeye Doughnut
Wrap pule pikant Amerikano-Jugor
Çatni me rozmarinë, portokall dhe lime
Burger me qepë të karamelizuara
Oriz me rrush të thatë dhe bajame
Cider me fruta pylli
Cideri klasik i mollës është bazë e shkëlqyer, por nëse takohet me thesaret e pyllit, lind një bombë e vërtetë shijeje. Përmbajtja e tanineve dhe thartësia e frutave të kuqe të pyllit i jep thellësi pijes, ndërsa pamja e tyre – tek notojnë në gotë – menjëherë evokon piknikët e verës. Mënyrë e thjeshtë për ta kthyer një pije të zakonshme në festive.
Përbërësit
500
ml
Cider molle (gjysmë i thatë)
100
g
Luleshtrydhe të freskëta
50
g
Boronica
50
g
Manaferra
4
degë
Mente e freskët
10
copë
Kuba akulli
Lista e blerjeve (0)
Pajisjet e nevojshme
- Dërrasë prerëse
- Gota
- Muddler (shtypës) ose fundi i lugës së drurit
Alergjenët
Sulfite
Përgatitja
1
✓
Pastroni luleshtrydhet dhe pritini në çerekë. Në fund të gotës vendosni disa kokrra nga luleshtrydhet dhe manaferrat.
Këshillë: Copëtimi i frutave rrit sipërfaqen, kështu që më shumë shije tretet prej tyre.
2
✓
Me një shtypës (muddler) shtypni me kujdes frutat në fund të gotës, vetëm sa të lëshojnë lëng.
Këshillë: Nuk duhet bërë pure, vetëm të hapet tuli, që cideri të marrë ngjyrën dhe shijen e tyre (ekstraksion).
3
✓
Mbusheni gotën me akull, hidhni sipër frutat e mbetura të plota (edhe boronicat).
Këshillë: Për shkak të shtresëzimit pija do të duket e bukur, spektakolare.
4
✓
Mbusheni me cider, zbukurojeni me degët e mentes dhe shërbejeni.
Këshillë: Lëreni të qëndrojë 1-2 minuta para konsumimit, që cideri të marrë ngjyrën e frutave të pyllit.
Pyetjet e shpeshta
Përbërësit
- 500 ml Cider molle (gjysmë i thatë)
- 100 g Luleshtrydhe të freskëta
- 50 g Boronica
- 50 g Manaferra
- 4 degë Mente e freskët
- 10 copë Kuba akulli