Biftek jaku i pjekur me perime dhe rozmarinë Biftek jaku Picanha, feta mishi viçi brazilian të pjekura në zgarë me patate të skuqura dhe salcë chimichurri Picanha (Stek brazilian) Tas me gjellë Bigos Bigos Akullore me çokollatë dhe salcë barbecue e servuar me ashkla çokollate Akullore me çokollatë dhe salcë barbecue Biskota linzer me tërshërë dhe portokall të servirura Biskota linzer me tërshërë dhe portokall Akullore hibiskusi e servirur Akullore hibiskusi Loukoumades e servuar Loukoumades Gofre fusion të shërbyera me matcha dhe mango Gofre fusion Chutney lime me hudhër dhe susam e servirur Chutney lime me hudhër dhe susam Çaj i gjelbër i ftohtë i servirur me limon dhe mente Çaj i gjelbër i ftohtë Tofu i pjekur në skarë me kerri tahini Tofu i pjekur në skarë me kerri tahini Khao Soi e shërbyer Khao Soi Kibbeh, qofte të Lindjes së Mesme të servirura Kibbeh (Qofte të mbushura nga Lindja e Mesme) Panna cotta me pure frutash e servirur Panna cotta me pure frutash Ruladë gjeldeti me boronicë të kuqe e shërbyer me perime. Ruladë gjeldeti me boronicë të kuqe Buckeye Doughnut e servirur me glasë çokollate Buckeye Doughnut Wrap pule pikant amerikano-jugor me spec jalapeño Wrap pule pikant Amerikano-Jugor Çatni me rozmarinë, portokall dhe lime i servirur Çatni me rozmarinë, portokall dhe lime Burger me qepë të karamelizuara të errëta Burger me qepë të karamelizuara Oriz me rrush të thatë dhe bajame i servirur Oriz me rrush të thatë dhe bajame Biftek jaku i pjekur me perime dhe rozmarinë Biftek jaku Picanha, feta mishi viçi brazilian të pjekura në zgarë me patate të skuqura dhe salcë chimichurri Picanha (Stek brazilian) Tas me gjellë Bigos Bigos Akullore me çokollatë dhe salcë barbecue e servuar me ashkla çokollate Akullore me çokollatë dhe salcë barbecue Biskota linzer me tërshërë dhe portokall të servirura Biskota linzer me tërshërë dhe portokall Akullore hibiskusi e servirur Akullore hibiskusi Loukoumades e servuar Loukoumades Gofre fusion të shërbyera me matcha dhe mango Gofre fusion Chutney lime me hudhër dhe susam e servirur Chutney lime me hudhër dhe susam Çaj i gjelbër i ftohtë i servirur me limon dhe mente Çaj i gjelbër i ftohtë Tofu i pjekur në skarë me kerri tahini Tofu i pjekur në skarë me kerri tahini Khao Soi e shërbyer Khao Soi Kibbeh, qofte të Lindjes së Mesme të servirura Kibbeh (Qofte të mbushura nga Lindja e Mesme) Panna cotta me pure frutash e servirur Panna cotta me pure frutash Ruladë gjeldeti me boronicë të kuqe e shërbyer me perime. Ruladë gjeldeti me boronicë të kuqe Buckeye Doughnut e servirur me glasë çokollate Buckeye Doughnut Wrap pule pikant amerikano-jugor me spec jalapeño Wrap pule pikant Amerikano-Jugor Çatni me rozmarinë, portokall dhe lime i servirur Çatni me rozmarinë, portokall dhe lime Burger me qepë të karamelizuara të errëta Burger me qepë të karamelizuara Oriz me rrush të thatë dhe bajame i servirur Oriz me rrush të thatë dhe bajame
Cider i thatë anglez i shërbyer i freskët në gotë qelqi
Cider klasik i thatë anglez si freskues veror

Cider i thatë anglez

Autori: Flavelo
Britanikët, mjeshtrat e mëdhenj të ciderit, pëlqejnë të theksojnë thatësinë (dryness) e pijes. Kjo recetë nuk e mbulon, por e plotëson shijen e thartë të ciderit të thatë me aciditetin e agrumeve dhe freskinë e mentes. Elegante si një çaj pasditeje, por shumë më freskuese.
🕒 Përgatitja 10 minuta
⌛ Totali 10 minuta
🍽️ Sasia 2 porsione
🔥 Kalori 130 kcal
🌍 Kuzhina Britanike

Përbërësit

Pajisjet e nevojshme

  • Gotë e madhe përzierëse ose brokë
  • Lugë bari

Alergjenët

⚠️ Sulfite

Përgatitja

1 ✓

Në fund të gotave hidhni mjaltin dhe lëngun e limonit, më pas përziejeni me pak cider derisa mjalti të tretet.

Këshillë: Në alkool të ftohtë mjalti tretet me vështirësi dhe ngurtësohet, prandaj duhet përzier fillimisht me lëngun acid të limonit (ose pak ujë të ngrohtë).
2 ✓

Mollën priteni në feta të holla ose thela. Vendoseni në gotë së bashku me akullin.

Këshillë: Molla jeshile e thartë (me përmbajtje të lartë acidi malik) shkon më mirë me ciderin e thatë sesa molla e kuqe e ëmbël.
3 ✓

Mbusheni me cider, hidhni menten dhe përziejeni me kujdes.

Këshillë: Menten mos e shtypni shumë, sepse mund të çlirohen substanca të hidhura nga kërcelli. Përdorni vetëm gjethet aromatike.

Pyetjet e shpeshta

Doli shumë i thartë.
Cideri i thatë përmban pak sheqer në thelb. Nëse nuk ju pëlqen, përdorni cider 'sweet' ose 'medium', ose më shumë mjaltë.

Përbërësit

  • 500 ml Cider i thatë (Dry)
  • 1 copë Mollë jeshile (p.sh. Granny Smith)
  • Gjysmë copë Lëng limoni
  • 1 lugë gjelle Mjaltë i lëngshëm
  • 1 grusht Mente e freskët
  • 10 copë Kuba akulli