Biftek jaku i pjekur me perime dhe rozmarinë Biftek jaku Picanha, feta mishi viçi brazilian të pjekura në zgarë me patate të skuqura dhe salcë chimichurri Picanha (Stek brazilian) Tas me gjellë Bigos Bigos Akullore me çokollatë dhe salcë barbecue e servuar me ashkla çokollate Akullore me çokollatë dhe salcë barbecue Biskota linzer me tërshërë dhe portokall të servirura Biskota linzer me tërshërë dhe portokall Akullore hibiskusi e servirur Akullore hibiskusi Loukoumades e servuar Loukoumades Gofre fusion të shërbyera me matcha dhe mango Gofre fusion Chutney lime me hudhër dhe susam e servirur Chutney lime me hudhër dhe susam Çaj i gjelbër i ftohtë i servirur me limon dhe mente Çaj i gjelbër i ftohtë Tofu i pjekur në skarë me kerri tahini Tofu i pjekur në skarë me kerri tahini Khao Soi e shërbyer Khao Soi Kibbeh, qofte të Lindjes së Mesme të servirura Kibbeh (Qofte të mbushura nga Lindja e Mesme) Panna cotta me pure frutash e servirur Panna cotta me pure frutash Ruladë gjeldeti me boronicë të kuqe e shërbyer me perime. Ruladë gjeldeti me boronicë të kuqe Buckeye Doughnut e servirur me glasë çokollate Buckeye Doughnut Wrap pule pikant amerikano-jugor me spec jalapeño Wrap pule pikant Amerikano-Jugor Çatni me rozmarinë, portokall dhe lime i servirur Çatni me rozmarinë, portokall dhe lime Burger me qepë të karamelizuara të errëta Burger me qepë të karamelizuara Oriz me rrush të thatë dhe bajame i servirur Oriz me rrush të thatë dhe bajame Biftek jaku i pjekur me perime dhe rozmarinë Biftek jaku Picanha, feta mishi viçi brazilian të pjekura në zgarë me patate të skuqura dhe salcë chimichurri Picanha (Stek brazilian) Tas me gjellë Bigos Bigos Akullore me çokollatë dhe salcë barbecue e servuar me ashkla çokollate Akullore me çokollatë dhe salcë barbecue Biskota linzer me tërshërë dhe portokall të servirura Biskota linzer me tërshërë dhe portokall Akullore hibiskusi e servirur Akullore hibiskusi Loukoumades e servuar Loukoumades Gofre fusion të shërbyera me matcha dhe mango Gofre fusion Chutney lime me hudhër dhe susam e servirur Chutney lime me hudhër dhe susam Çaj i gjelbër i ftohtë i servirur me limon dhe mente Çaj i gjelbër i ftohtë Tofu i pjekur në skarë me kerri tahini Tofu i pjekur në skarë me kerri tahini Khao Soi e shërbyer Khao Soi Kibbeh, qofte të Lindjes së Mesme të servirura Kibbeh (Qofte të mbushura nga Lindja e Mesme) Panna cotta me pure frutash e servirur Panna cotta me pure frutash Ruladë gjeldeti me boronicë të kuqe e shërbyer me perime. Ruladë gjeldeti me boronicë të kuqe Buckeye Doughnut e servirur me glasë çokollate Buckeye Doughnut Wrap pule pikant amerikano-jugor me spec jalapeño Wrap pule pikant Amerikano-Jugor Çatni me rozmarinë, portokall dhe lime i servirur Çatni me rozmarinë, portokall dhe lime Burger me qepë të karamelizuara të errëta Burger me qepë të karamelizuara Oriz me rrush të thatë dhe bajame i servirur Oriz me rrush të thatë dhe bajame
Çaj kaçe i shërbyer në gotë qelqi
Çaj kaçe shtëpie i shëndetshëm, freskues dhe i pasur në vitamina

Çaj kaçe

Autori: Flavelo
Çaji i kaçeve nuk është thjesht një pije, por bomba e lëngshme e vitaminave të muajve të dimrit. Karakteri i thartë i kokrrave të kuqe rubin krijon kontrast të përsosur me butësinë e mjaltit, duke krijuar ndjesi freskie edhe në pijen e nxehtë. Sekreti qëndron te durimi: gjatë njomjes së ngadaltë të gjitha substancat e shijes së kokrrave treten pa e shkatërruar nxehtësia përmbajtjen.
🕒 Përgatitja 5 minuta
🍳 Gatimi 5 minuta
⌛ Totali 30 minuta
🍽️ Sasia 4 porsione
🔥 Kalori 85 kcal
🌍 Kuzhina Ndërkombëtare

Përbërësit

Pajisjet e nevojshme

  • Vluese uji ose tenxhere
  • Brokë rezistente ndaj nxehtësisë
  • Kullesë me rrjetë të dendur ose garzë (kyçe për shkak të qimeve)
  • Lugë

Alergjenët

⚠️ Mjaltë

Përgatitja

1 ✓

Vloni ujin në një tenxhere ose vluese uji.

Këshillë: Përdorni ujë të filtruar nëse mundeni, sepse uji i butë nxjerr më mirë shijet e frutave.
2 ✓

Prisni derisa uji të pushojë së vluari, dhe të ftohet në rreth 80 gradë (prisni 2-3 minuta), pastaj hidhni kaçet.

Këshillë: Uji shumë i nxehtë, që vlon, shokon frutat dhe mund të shpërbëjë substancat e vlefshme. (Ndjeshmëria ndaj nxehtësisë).
3 ✓

Lëreni çajin të mbuluar të njomet për të paktën 15-20 minuta, derisa uji të marrë ngjyrë të kuqe të thellë.

Këshillë: Avulli i mbajtur nën kapak ndihmon që vajrat esencialë të mos largohen nga ena.
4 ✓

Kullojeni pijen përmes një kullese shumë të dendur ose garze në një brokë.

Këshillë: Rreth farave të kaçeve ka qime të vogla që mund të irritojnë fytin, prandaj kullimi i kujdesshëm është i domosdoshëm.
5 ✓

Kur çaji të jetë ftohur në temperaturë të pijshme (rreth 40-50 gradë), përzieni mjaltin dhe lëngun e limonit.

Këshillë: Mjaltin mos e hidhni kurrë në çaj të nxehtë, sepse humbet efektet e tij pozitive. (Mbrojtja e enzimave).
6 ✓

Shërbejeni të ngrohtë, ose ftoheni plotësisht, dhe shërbejeni me akull, zbukuruar me gjethe menteje të freskët.

Këshillë: Freskia e mentes balancon thartësinë e kaçeve.

Pyetjet e shpeshta

Pse doli i zbehtë çaji?
Ndoshta nuk e keni lënë të njomjen mjaftueshëm, ose i keni lënë kokrrat të plota. Të shtypura japin ngjyrë më intensive.
A mund ta pi edhe të ftohtë?
Absolutisht! Në verë me akull dhe gjethe menteje është freskues i shkëlqyer.
Ndjesi e pakëndshme, shpuese në fyt?
Qimet e vogla të kaçeve mund të kenë kaluar përmes kullesës. Përdorni garzë me shumë shtresa ose filtër kafeje për kullim.

Përbërësit

  • 50 g Kaçe të thata, të shtypura
  • 1 l Ujë
  • 40 g Mjaltë
  • 20 ml Lëng limoni i saposhtrydhur
  • 5 gjethe Mente e freskët