Akullore hibiskusi e servirur Akullore hibiskusi Loukoumades e servuar Loukoumades Gofre fusion të shërbyera me matcha dhe mango Gofre fusion Chutney lime me hudhër dhe susam e servirur Chutney lime me hudhër dhe susam Çaj i gjelbër i ftohtë i servirur me limon dhe mente Çaj i gjelbër i ftohtë Tofu i pjekur në skarë me kerri tahini Tofu i pjekur në skarë me kerri tahini Khao Soi e shërbyer Khao Soi Kibbeh, qofte të Lindjes së Mesme të servirura Kibbeh (Qofte të mbushura nga Lindja e Mesme) Panna cotta me pure frutash e servirur Panna cotta me pure frutash Ruladë gjeldeti me boronicë të kuqe e shërbyer me perime. Ruladë gjeldeti me boronicë të kuqe Buckeye Doughnut e servirur me glasë çokollate Buckeye Doughnut Wrap pule pikant amerikano-jugor me spec jalapeño Wrap pule pikant Amerikano-Jugor Çatni me rozmarinë, portokall dhe lime i servirur Çatni me rozmarinë, portokall dhe lime Burger me qepë të karamelizuara të errëta Burger me qepë të karamelizuara Oriz me rrush të thatë dhe bajame i servirur Oriz me rrush të thatë dhe bajame Taco carne asada e servirur me limon dhe koriandër Taco carne asada (Mish viçi i pjekur në grill) Kish me presh (Quiche au Poireau) e servirur Kish me presh (Quiche au Poireau) Hot Dog Special i Shefit i servirur Hot dog special i shefit Kaneloni me wasabi dhe salmon të tymosur e servirur me elegancë Kaneloni me wasabi dhe salmon të tymosur Punç me limon dhe karafil në gotë Punç me limon dhe karafil Akullore hibiskusi e servirur Akullore hibiskusi Loukoumades e servuar Loukoumades Gofre fusion të shërbyera me matcha dhe mango Gofre fusion Chutney lime me hudhër dhe susam e servirur Chutney lime me hudhër dhe susam Çaj i gjelbër i ftohtë i servirur me limon dhe mente Çaj i gjelbër i ftohtë Tofu i pjekur në skarë me kerri tahini Tofu i pjekur në skarë me kerri tahini Khao Soi e shërbyer Khao Soi Kibbeh, qofte të Lindjes së Mesme të servirura Kibbeh (Qofte të mbushura nga Lindja e Mesme) Panna cotta me pure frutash e servirur Panna cotta me pure frutash Ruladë gjeldeti me boronicë të kuqe e shërbyer me perime. Ruladë gjeldeti me boronicë të kuqe Buckeye Doughnut e servirur me glasë çokollate Buckeye Doughnut Wrap pule pikant amerikano-jugor me spec jalapeño Wrap pule pikant Amerikano-Jugor Çatni me rozmarinë, portokall dhe lime i servirur Çatni me rozmarinë, portokall dhe lime Burger me qepë të karamelizuara të errëta Burger me qepë të karamelizuara Oriz me rrush të thatë dhe bajame i servirur Oriz me rrush të thatë dhe bajame Taco carne asada e servirur me limon dhe koriandër Taco carne asada (Mish viçi i pjekur në grill) Kish me presh (Quiche au Poireau) e servirur Kish me presh (Quiche au Poireau) Hot Dog Special i Shefit i servirur Hot dog special i shefit Kaneloni me wasabi dhe salmon të tymosur e servirur me elegancë Kaneloni me wasabi dhe salmon të tymosur Punç me limon dhe karafil në gotë Punç me limon dhe karafil
Akullore Baskin-Robbins Love Potion e servirur
Akullore shtëpie kremoze me çokollatë të bardhë, mjedër dhe çokollatë të zezë

Baskin-Robbins Love Potion

Autori: Flavelo
Një ilaç dashurie i vërtetë në formë ëmbëlsire. Kremoziteti i ëmbël i çokollatës së bardhë, freskia e thartë e mjedrës dhe kërcitja e çokollatës së zezë simbolizojnë tri fazat e dashurisë: tërheqja, pasioni dhe thellësia. E preferuar për Shën Valentin, por mund të përgatitet kurdoherë që dëshironi diçka vërtet përkëdhelëse. Aciditeti i mjedrës këtu është kyç, sepse balancon ëmbëlsinë e tepërt të çokollatës së bardhë.
🕒 Përgatitja 30 minuta
🍳 Gatimi 15 minuta
⌛ Totali 6 orë
🍽️ Sasia 6 porsione
🔥 Kalori 450 kcal
🌍 Kuzhina Amerikane

Përbërësit

Pajisjet e nevojshme

  • Makinë akulloreje
  • Tenxhere
  • Rrahës vezësh
  • Thikë për copëtimin e çokollatës

Alergjenët

⚠️ Qumësht
⚠️ Vezë

Përgatitja

1 ✓

Përgatisni kremin bazë: ngrohni qumështin dhe ajkën. Rrihni të verdhat e vezëve me sheqerin dhe kripën.

Këshillë: Këtu përdorim më pak sheqer për bazën, sepse çokollata e bardhë shton shumë ëmbëlsi më vonë.
2 ✓

Temperoni vezën me qumështin e nxehtë, pastaj gatuajeni të gjithën derisa të trashet.

3 ✓

Hiqeni nga zjarri dhe shtoni çokollatën e bardhë të thërrmuar imët (një pjesë të 100g ose të gjithën, nëse doni akullore me çokollatë të bardhë, jo vetëm me copa). Përzieni derisa të shkrihet.

Këshillë: Në këtë recetë qëllimi është 'baza me çokollatë të bardhë'. Gjalpi i kakaos e bën bazën kremoze.
4 ✓

Ftoheni bazën plotësisht.

5 ✓

Ngrini në makinë. Në minutat e fundit hidhni copëzat e mbetura të çokollatës së bardhë (nëse ka).

6 ✓

Shtresimi: Mbi akulloren e hedhur në kuti derdhni pure mjedre dhe hidhni copëza çokollate të zezë (në formë zemre, nëse gjeni). Përziejini lehtë.

Këshillë: Aciditeti i mjedrës 'pret' yndyrën e çokollatës së bardhë.

Pyetjet e shpeshta

A mund të përdor reçel mjedre?
Reçeli mund të jetë shumë i ëmbël. Më mirë të gatuani një pure të shpejtë nga mjedrat e ngrira me pak sheqer dhe lëng limoni.
A nuk shkrin çokollata e bardhë në makinë?
Jo, nëse e prisni në copa të vogla (sa chipsat) dhe e shtoni vetëm në momentin e fundit.

Përbërësit

  • 240 ml Qumësht
  • 480 ml Ajkë ëmbëlsirash
  • 100 g Sheqer (më pak, sepse çokollata e bardhë është e ëmbël)
  • 2 lugë çaji Ekstrakt vanilje
  • 1 majë luge Kripë
  • 3 copë Të verdha veze
  • 100 g Çokollatë e bardhë (cilësore)
  • 150 g Pure mjedre e trashë ose salcë mjedre
  • 50 g Çokollatë e zezë (copëza)