Salcë me mjaltë dhe uthull balsamike e servirur Salcë me mjaltë dhe uthull balsamike Salcë çimiçuri braziliane me erëza të freskëta Salcë çimiçuri braziliane Donat vegan i servirur me mbulesë çokollate Donat vegane (Petulla amerikane) Supë kremoze bizele me mente e servirur Supë Kremoze Bizele me Mente Supë krem kungulli kremoze e servirur Supë krem kungulli Qafë derri BBQ me glazurë mjaltë-mustardë, e servuar me majdanoz të freskët Qafë derri BBQ me glazurë mjaltë-mustardë Tofu e skuqur në marinadë soje e servirur Tofu e skuqur në marinadë soje Petulla Chebab të Emirateve të servirura Chebab Bukë naan e sapopjekur me hudhër dhe gjalpë Naan Lakër jeshile turshi me erëza në kavanoz Lakër jeshile turshi me erëza Kifle e freskët, krokante me gjalpë e pjekur në ngjyrë të artë Kifle me Gjalpë Qofte qengji të shërbyera me salcë menteje Qofte qengji me salcë menteje Kimçi e servirur në kavanoz Kimçi Keksa me boronica dhe limon e servirur Keksa me boronica dhe limon Biskota linzer me bajame dhe portokall në pjatë Linzer me bajame dhe portokall Pulë cacciatore e shërbyer në tigan me perime Pulë Cacciatore Supë krem misri me koper në tas Supë krem misri me koper Salcë dip tajlandeze me tamarind e servirur Salcë dip tajlandeze me tamarind Toptha me banane dhe kokos të servirura Toptha me banane dhe kokos Chutney mango me xhinxher dhe kanellë në kavanoz qelqi Chutney mango me xhinxher dhe kanellë Salcë me mjaltë dhe uthull balsamike e servirur Salcë me mjaltë dhe uthull balsamike Salcë çimiçuri braziliane me erëza të freskëta Salcë çimiçuri braziliane Donat vegan i servirur me mbulesë çokollate Donat vegane (Petulla amerikane) Supë kremoze bizele me mente e servirur Supë Kremoze Bizele me Mente Supë krem kungulli kremoze e servirur Supë krem kungulli Qafë derri BBQ me glazurë mjaltë-mustardë, e servuar me majdanoz të freskët Qafë derri BBQ me glazurë mjaltë-mustardë Tofu e skuqur në marinadë soje e servirur Tofu e skuqur në marinadë soje Petulla Chebab të Emirateve të servirura Chebab Bukë naan e sapopjekur me hudhër dhe gjalpë Naan Lakër jeshile turshi me erëza në kavanoz Lakër jeshile turshi me erëza Kifle e freskët, krokante me gjalpë e pjekur në ngjyrë të artë Kifle me Gjalpë Qofte qengji të shërbyera me salcë menteje Qofte qengji me salcë menteje Kimçi e servirur në kavanoz Kimçi Keksa me boronica dhe limon e servirur Keksa me boronica dhe limon Biskota linzer me bajame dhe portokall në pjatë Linzer me bajame dhe portokall Pulë cacciatore e shërbyer në tigan me perime Pulë Cacciatore Supë krem misri me koper në tas Supë krem misri me koper Salcë dip tajlandeze me tamarind e servirur Salcë dip tajlandeze me tamarind Toptha me banane dhe kokos të servirura Toptha me banane dhe kokos Chutney mango me xhinxher dhe kanellë në kavanoz qelqi Chutney mango me xhinxher dhe kanellë
Supë krem kungulli kremoze e servirur
Supë e butë kungulli e aromatizuar me erëza të ngrohta

Supë krem kungulli

Autori: Flavelo
Thelbi i vjeshtës në një pjatë. Tuli niseshtor dhe i ëmbël i kungullit jep bazën e përsosur për supën e trashë dhe ngrohëse. Receta balancon ëmbëlsinë tokësore të kungullit me erëza, duke krijuar atë ndjesinë e 'ushqimit komod' që dëshirojmë në mbrëmjet e freskëta.
🕒 Përgatitja 20 minuta
🍳 Gatimi 25 minuta
⌛ Totali 45 minuta
🍽️ Sasia 4 porsione
🔥 Kalori 310 kcal
🌍 Kuzhina Ndërkombëtare

Përbërësit

Pajisjet e nevojshme

  • Tenxhere e madhe
  • Mikser dore
  • Thikë e mprehtë (për prerjen e kungullit)

Alergjenët

⚠️ Qumësht

Përgatitja

1 ✓

Kungullin e pastruar priteni në kubikë 2x2 cm. Grini qepën dhe hudhrën.

Këshillë: Kubikët e njëtrajtshëm sigurojnë që çdo copë të zbutet në të njëjtën kohë.
2 ✓

Kaurdisni qepën në gjalpë, pastaj shtoni kungullin dhe xhinxherin e grirë. Skuqini për pak minuta duke i përzier.

Këshillë: Skuqja në yndyrë ndihmon në çlirimin e beta-karotenit (pararendës i vitaminës A), që jep ngjyrën e bukur portokalli.
3 ✓

Shtoni lëngun e perimeve, kripën, piperin, dhe ziejini me kapak derisa kungulli të zbutet aq sa të shtypet lehtë.

Këshillë: Sa më i butë kungulli, aq më e lëmuar do të jetë tekstura e supës.
4 ✓

Bëjeni pure kremoze me mikser dore.

Këshillë: Mbajeni kokën e mikserit nën lëng në supën e nxehtë, ndryshe mund të stërkasë dhe të shkaktojë djegie.
5 ✓

Përzieni panën dhe arëmyshkun, pastaj valojeni për një çast.

Këshillë: Arëmyshku është partner klasik i gatimeve me panë, por është shumë intensiv, shtojeni me kujdes.

Pyetjet e shpeshta

Çfarë lloj kungulli të përdor?
Kungulli 'butternut' (portokalli) ose hokkaido janë më të mirët, sepse bëhen kremoze dhe janë të ëmbël. Kungulli i Halloween-it është pa shije dhe i ujshëm, mos e përdorni për gatim.
Si ta qëroj lehtë?
Nëse është shumë i fortë, futeni të plotë ose në copa në mikrovalë për 2 minuta, ose në furrë për 10 minuta, pastaj pritet shumë më lehtë.

Përbërësit

  • 800 g Kungull (i pastruar, i prerë në kubikë)
  • 1 kokërr Qepë
  • 2 thelb Hudhër
  • 40 g Gjalpë
  • 800 ml Lëng perimesh
  • 200 ml Panë kuzhine
  • 1 lugë çaji Kripë
  • 1 majë luge Piper i zi i bluar
  • 1 majë luge Arëmyshk i bluar
  • 1 copë sa një arrë Xhinxher i freskët (i grirë në rende)