- Shija e livandos është shumë e fortë.
- Vajrat esencialë të livandos janë shumë të përqendruar. Duhet zvogëluar koha e njomjes. Nëse dëmi është bërë, hollojeni me më shumë ujë dhe mjaltë.
Torta me krem kungulli
Krepë me kanellë dhe arra
Krofne me kungull
Pogaçe me djathë dhe ajkë
Pogaçe me gjizë dhe limon
Piadina me maskarpone, reçel fiku dhe arra
Pita Gyros Miks
Pita Gyros me Mish Viçi
Panna Cotta me Prosecco
Qafë derri me leço me ajkë
Burger BBQ
Kulfi
Krapfen
Hamburger i mbushur
Simite focaccia
Kish Loren (Quiche Lorraine)
Frape me banane dhe mente
Qafë derri me leço dhe nokedli (makarona shtëpie)
Tavë me kungulleshka
Leço me suxhuk dhe vezë
Torta me krem kungulli
Krepë me kanellë dhe arra
Krofne me kungull
Pogaçe me djathë dhe ajkë
Pogaçe me gjizë dhe limon
Piadina me maskarpone, reçel fiku dhe arra
Pita Gyros Miks
Pita Gyros me Mish Viçi
Panna Cotta me Prosecco
Qafë derri me leço me ajkë
Burger BBQ
Kulfi
Krapfen
Hamburger i mbushur
Simite focaccia
Kish Loren (Quiche Lorraine)
Frape me banane dhe mente
Qafë derri me leço dhe nokedli (makarona shtëpie)
Tavë me kungulleshka
Leço me suxhuk dhe vezë
Sorbet livandoje me mjaltë
Ky sorbet sjell aromën e verave të Francës së Jugut. Mjalti, për shkak të përmbajtjes së sheqerit invert, është një ulës i shkëlqyer i pikës së ngrirjes, kështu që sorbeti mbetet më kremoz sesa sikur të bëhej vetëm me sheqer. Livandoja është erëz e fortë: sekreti qëndron te ekuilibri, që rezultati të mos ketë 'shije sapuni', por lulesh.
Përbërësit
300
ml
Ujë
100
g
Mjaltë lulesh
2
lugë çaji
Lule livandoje të thata
2
lugë gjelle
Lëng i freskët limoni
1
majë luge
Kripë
1
degë
Livando e freskët (për dekorim)
Lista e blerjeve (0)
Pajisjet e nevojshme
- Tenxhere
- Kullesë
- Enë për ngrirje
Përgatitja
1
✓
Vloni ujin, hiqeni nga zjarri dhe përzieni brenda mjaltin, kripën dhe livandon e thatë.
Këshillë: Mos e zieni mjaltin, sepse humbet enzimat dhe aromat e tij të çmuara. Mjafton ta përzieni në ujë të nxehtë.
2
✓
Lëreni të qëndrojë e mbuluar për 10-15 minuta (infuzion), pastaj provojeni. Nëse është mjaftueshëm intensiv, kullojeni.
Këshillë: Provojeni vazhdimisht! Nëse rri shumë gjatë, bëhet i hidhur, me shije ilaçi.
3
✓
Shtoni lëngun e limonit, ftoheni, pastaj ngrijeni.
Këshillë: Acidi citrik reagon me pigmentet e livandos dhe mund t'i japë lëngut një nuancë rozë.
Pyetjet e shpeshta
Përbërësit
- 300 ml Ujë
- 100 g Mjaltë lulesh
- 2 lugë çaji Lule livandoje të thata
- 2 lugë gjelle Lëng i freskët limoni
- 1 majë luge Kripë
- 1 degë Livando e freskët (për dekorim)