Tortë me krem kungulli e servirur Torta me krem kungulli Krepë me kanellë dhe arra e servirur Krepë me kanellë dhe arra Krofne me Kungull e servuar Krofne me kungull Pogaçe me djathë dhe ajkë e servirur Pogaçe me djathë dhe ajkë Pogaçe me gjizë dhe limon të servirura Pogaçe me gjizë dhe limon Piadina me maskarpone, reçel fiku dhe arra e servirur Piadina me maskarpone, reçel fiku dhe arra Pita gyros miks me xaxiq të freskët Pita Gyros Miks Pita gyros me mish viçi dhe xaxiq të freskët Pita Gyros me Mish Viçi Panna Cotta me Prosecco e shërbyer Panna Cotta me Prosecco Qafë derri me leço me ajkë e shërbyer Qafë derri me leço me ajkë Burger BBQ me pançetë dhe salcë Burger BBQ Kulfi tradicionale indiane Kulfi Krofne austriake Krapfen Krapfen Hamburger i mbushur i freskët me djathë cheddar dhe kërpudha Hamburger i mbushur Simite focaccia e sapopjekur Simite focaccia Kish Loren i pjekur Kish Loren (Quiche Lorraine) Frape me banane dhe mente e servirur Frape me banane dhe mente Qafë derri me leço dhe nokedli e servirur Qafë derri me leço dhe nokedli (makarona shtëpie) Tavë me kungulleshka e pjekur në furrë me shtresë të artë ajke Tavë me kungulleshka Leço me suxhuk dhe vezë e servirur Leço me suxhuk dhe vezë Tortë me krem kungulli e servirur Torta me krem kungulli Krepë me kanellë dhe arra e servirur Krepë me kanellë dhe arra Krofne me Kungull e servuar Krofne me kungull Pogaçe me djathë dhe ajkë e servirur Pogaçe me djathë dhe ajkë Pogaçe me gjizë dhe limon të servirura Pogaçe me gjizë dhe limon Piadina me maskarpone, reçel fiku dhe arra e servirur Piadina me maskarpone, reçel fiku dhe arra Pita gyros miks me xaxiq të freskët Pita Gyros Miks Pita gyros me mish viçi dhe xaxiq të freskët Pita Gyros me Mish Viçi Panna Cotta me Prosecco e shërbyer Panna Cotta me Prosecco Qafë derri me leço me ajkë e shërbyer Qafë derri me leço me ajkë Burger BBQ me pançetë dhe salcë Burger BBQ Kulfi tradicionale indiane Kulfi Krofne austriake Krapfen Krapfen Hamburger i mbushur i freskët me djathë cheddar dhe kërpudha Hamburger i mbushur Simite focaccia e sapopjekur Simite focaccia Kish Loren i pjekur Kish Loren (Quiche Lorraine) Frape me banane dhe mente e servirur Frape me banane dhe mente Qafë derri me leço dhe nokedli e servirur Qafë derri me leço dhe nokedli (makarona shtëpie) Tavë me kungulleshka e pjekur në furrë me shtresë të artë ajke Tavë me kungulleshka Leço me suxhuk dhe vezë e servirur Leço me suxhuk dhe vezë
Pizza Egiziana e servirur
Aromë e Lindjes së Mesme me erëza të ngrohta egjiptiane

Pizza Egiziana

Autori: Flavelo
Në Egjipt, pica shpesh i ngjan më shumë një byreku, por ky version kombinon brumin klasik me aromën e pazareve të erëzave të Kajros. Qimnoni dhe kanella mbi mish mund të duken befasuese, por së bashku me domaten dhe djathin krijojnë një harmoni të jashtëzakonshme. Kjo pjatë është një udhëtim në brigjet e Nilit.
🕒 Përgatitja 25 minuta
🍳 Gatimi 15 minuta
⌛ Totali 1 orë 40 minuta
🍽️ Sasia 4 porsione
🔥 Kalori 500 kcal
🌍 Kuzhina Afrikane

Përbërësit

Pajisjet e nevojshme

  • Tigan
  • Tas për ardhjen e brumit

Alergjenët

⚠️ Gluten
⚠️ Qumësht

Përgatitja

1 ✓

Përgatitni brumin dhe lëreni të vijë për 60 minuta.

Këshillë: Shenja e ardhjes së mirë është kur sipërfaqja e brumit është e tendosur dhe e shkëlqyeshme.
2 ✓

Skuqeni mishin në vaj me qepën dhe erëzat (qimnon, kanellë, kurkuma).

Këshillë: Kurkuma i jep mishit një ngjyrë të verdhë të bukur, ndërsa kanella i jep aromë.
3 ✓

Hapeni brumin, lyeni me salcë, hidhni djathin dhe më pas mishin me erëza.

Këshillë: Shpërndajeni mishin njëtrajtshëm që të ketë në çdo kafshatë.
4 ✓

Piqeni në 220°C për 12-15 minuta. Kur ta shërbeni, hidhni sipër koriandër të freskët.

Këshillë: Koriandri është erëz që ndan opinionet, por këtu është thelbësor për freskimin e shijes.

Pyetjet e shpeshta

A nuk e bën kanella ëmbëlsirë?
Jo! Në gjellët me mish, kanella jep thellësi dhe ngrohtësi, jo ëmbëlsi (shih musakanë greke).

Përbërësit

  • 300 g Miell gruri
  • 200 ml Ujë
  • 10 g Maja e freskët
  • 5 g Kripë
  • 150 ml Salcë domatesh
  • 200 g Mish i grirë (viçi)
  • 1 tufë Koriandër i freskët
  • 150 g Djathë Mocarela
  • 1 kokërr Qepë
  • 1 lugë çaji Qimnon i bluar
  • 1 lugë kafeje Kanellë dhe shafran indie (kurkuma) i bluar
  • 20 ml Vaj ulliri