Burger BBQ me pançetë dhe salcë Burger BBQ Kulfi tradicionale indiane Kulfi Krofne austriake Krapfen Krapfen Hamburger i mbushur i freskët me djathë cheddar dhe kërpudha Hamburger i mbushur Simite focaccia e sapopjekur Simite focaccia Kish Loren i pjekur Kish Loren (Quiche Lorraine) Frape me banane dhe mente e servirur Frape me banane dhe mente Qafë derri me leço dhe nokedli e servirur Qafë derri me leço dhe nokedli (makarona shtëpie) Tavë me kungulleshka e pjekur në furrë me shtresë të artë ajke Tavë me kungulleshka Leço me suxhuk dhe vezë e servirur Leço me suxhuk dhe vezë Biftek jaku i pjekur me perime dhe rozmarinë Biftek jaku Picanha, feta mishi viçi brazilian të pjekura në zgarë me patate të skuqura dhe salcë chimichurri Picanha (Stek brazilian) Tas me gjellë Bigos Bigos Akullore me çokollatë dhe salcë barbecue e servuar me ashkla çokollate Akullore me çokollatë dhe salcë barbecue Biskota linzer me tërshërë dhe portokall të servirura Biskota linzer me tërshërë dhe portokall Akullore hibiskusi e servirur Akullore hibiskusi Loukoumades e servuar Loukoumades Gofre fusion të shërbyera me matcha dhe mango Gofre fusion Chutney lime me hudhër dhe susam e servirur Chutney lime me hudhër dhe susam Çaj i gjelbër i ftohtë i servirur me limon dhe mente Çaj i gjelbër i ftohtë Burger BBQ me pançetë dhe salcë Burger BBQ Kulfi tradicionale indiane Kulfi Krofne austriake Krapfen Krapfen Hamburger i mbushur i freskët me djathë cheddar dhe kërpudha Hamburger i mbushur Simite focaccia e sapopjekur Simite focaccia Kish Loren i pjekur Kish Loren (Quiche Lorraine) Frape me banane dhe mente e servirur Frape me banane dhe mente Qafë derri me leço dhe nokedli e servirur Qafë derri me leço dhe nokedli (makarona shtëpie) Tavë me kungulleshka e pjekur në furrë me shtresë të artë ajke Tavë me kungulleshka Leço me suxhuk dhe vezë e servirur Leço me suxhuk dhe vezë Biftek jaku i pjekur me perime dhe rozmarinë Biftek jaku Picanha, feta mishi viçi brazilian të pjekura në zgarë me patate të skuqura dhe salcë chimichurri Picanha (Stek brazilian) Tas me gjellë Bigos Bigos Akullore me çokollatë dhe salcë barbecue e servuar me ashkla çokollate Akullore me çokollatë dhe salcë barbecue Biskota linzer me tërshërë dhe portokall të servirura Biskota linzer me tërshërë dhe portokall Akullore hibiskusi e servirur Akullore hibiskusi Loukoumades e servuar Loukoumades Gofre fusion të shërbyera me matcha dhe mango Gofre fusion Chutney lime me hudhër dhe susam e servirur Chutney lime me hudhër dhe susam Çaj i gjelbër i ftohtë i servirur me limon dhe mente Çaj i gjelbër i ftohtë
Pizza Chilena e servirur
Thjeshtësi e shijshme me djathë kremoz dhe ëmbëlsinë e specit.

Pizza Chilena

Autori: Flavelo
Në Kili përbërësi bazë i picës shpesh është "queso mantecoso" (djathë gjalpi), që është një djathë gjysmë i fortë, i yndyrshëm, që shkrin pabesueshmërisht mirë. Kjo recetë synon thjeshtësinë: dominon kremoziteti i djathit dhe ëmbëlsia e specit të kuq. Nuk është e stërkombinuar, por pikërisht kjo e bën ushqim shtëpiak dhe qetësues.
🕒 Përgatitja 20 minuta
🍳 Gatimi 15 minuta
⌛ Totali 1 orë 35 minuta
🍽️ Sasia 4 porsione
🔥 Kalori 480 kcal
🌍 Kuzhina Kiliane

Përbërësit

Pajisjet e nevojshme

  • Tas për ardhjen e brumit
  • Tepsi

Alergjenët

⚠️ Gluten
⚠️ Qumësht

Përgatitja

1 ✓

Përgatisni brumin me miell, ujë, maja dhe kripë. Lëreni të vijë për 60 minuta.

Këshillë: Brumi është gati kur po ta shtypësh kthehet ngadalë mbrapsht.
2 ✓

Ngroheni furrën paraprakisht në 220°C. Hapeni brumin, lyeni me salcë.

Këshillë: Salca të jetë më pikante, sepse shija e djathit është e butë.
3 ✓

Mbulojeni me djathin e grirë ose të prerë në feta, dhe zbukurojeni me shirita speci.

Këshillë: Djathërat e yndyrshëm kanë tendencë të ndahen (lëshojnë vaj) nëse piqen shumë gjatë, prandaj piqeni në temperaturë të lartë, shpejt.
4 ✓

Piqeni për 12-15 minuta. Kur t'i shërbeni spërkateni me majdanoz.

Këshillë: Lëreni të ftohet pak, sepse djathi i nxehtë, i yndyrshëm djeg lehtë.

Pyetjet e shpeshta

Çfarë të përdor në vend të djathit mantecoso?
Gouda, Trapist ose një djathë Edam më i yndyrshëm i afrohet më shumë në shkrirje dhe shije.

Përbërësit

  • 300 g Miell gruri
  • 200 ml Ujë
  • 10 g Maja e freskët
  • 5 g Kripë
  • 150 ml Salcë domatesh
  • 200 g Djathë gjysmë i fortë i yndyrshëm (tip Gouda ose Mantecoso)
  • 1 copë Spec i kuq
  • 10 g Majdanoz i freskët
  • 20 ml Vaj ulliri