Biftek jaku i pjekur me perime dhe rozmarinë Biftek jaku Picanha, feta mishi viçi brazilian të pjekura në zgarë me patate të skuqura dhe salcë chimichurri Picanha (Stek brazilian) Tas me gjellë Bigos Bigos Akullore me çokollatë dhe salcë barbecue e servuar me ashkla çokollate Akullore me çokollatë dhe salcë barbecue Biskota linzer me tërshërë dhe portokall të servirura Biskota linzer me tërshërë dhe portokall Akullore hibiskusi e servirur Akullore hibiskusi Loukoumades e servuar Loukoumades Gofre fusion të shërbyera me matcha dhe mango Gofre fusion Chutney lime me hudhër dhe susam e servirur Chutney lime me hudhër dhe susam Çaj i gjelbër i ftohtë i servirur me limon dhe mente Çaj i gjelbër i ftohtë Tofu i pjekur në skarë me kerri tahini Tofu i pjekur në skarë me kerri tahini Khao Soi e shërbyer Khao Soi Kibbeh, qofte të Lindjes së Mesme të servirura Kibbeh (Qofte të mbushura nga Lindja e Mesme) Panna cotta me pure frutash e servirur Panna cotta me pure frutash Ruladë gjeldeti me boronicë të kuqe e shërbyer me perime. Ruladë gjeldeti me boronicë të kuqe Buckeye Doughnut e servirur me glasë çokollate Buckeye Doughnut Wrap pule pikant amerikano-jugor me spec jalapeño Wrap pule pikant Amerikano-Jugor Çatni me rozmarinë, portokall dhe lime i servirur Çatni me rozmarinë, portokall dhe lime Burger me qepë të karamelizuara të errëta Burger me qepë të karamelizuara Oriz me rrush të thatë dhe bajame i servirur Oriz me rrush të thatë dhe bajame Biftek jaku i pjekur me perime dhe rozmarinë Biftek jaku Picanha, feta mishi viçi brazilian të pjekura në zgarë me patate të skuqura dhe salcë chimichurri Picanha (Stek brazilian) Tas me gjellë Bigos Bigos Akullore me çokollatë dhe salcë barbecue e servuar me ashkla çokollate Akullore me çokollatë dhe salcë barbecue Biskota linzer me tërshërë dhe portokall të servirura Biskota linzer me tërshërë dhe portokall Akullore hibiskusi e servirur Akullore hibiskusi Loukoumades e servuar Loukoumades Gofre fusion të shërbyera me matcha dhe mango Gofre fusion Chutney lime me hudhër dhe susam e servirur Chutney lime me hudhër dhe susam Çaj i gjelbër i ftohtë i servirur me limon dhe mente Çaj i gjelbër i ftohtë Tofu i pjekur në skarë me kerri tahini Tofu i pjekur në skarë me kerri tahini Khao Soi e shërbyer Khao Soi Kibbeh, qofte të Lindjes së Mesme të servirura Kibbeh (Qofte të mbushura nga Lindja e Mesme) Panna cotta me pure frutash e servirur Panna cotta me pure frutash Ruladë gjeldeti me boronicë të kuqe e shërbyer me perime. Ruladë gjeldeti me boronicë të kuqe Buckeye Doughnut e servirur me glasë çokollate Buckeye Doughnut Wrap pule pikant amerikano-jugor me spec jalapeño Wrap pule pikant Amerikano-Jugor Çatni me rozmarinë, portokall dhe lime i servirur Çatni me rozmarinë, portokall dhe lime Burger me qepë të karamelizuara të errëta Burger me qepë të karamelizuara Oriz me rrush të thatë dhe bajame i servirur Oriz me rrush të thatë dhe bajame
Pita pikante me pulë me erëza dhe salcë kosi
Pita greke e mbushur me pulë pikante dhe salcë kosi

Pita Pikante

Autori: Flavelo
Kur freskia greke takohet me zjarrin e tšilit. Përmbajtja e kapsaicinës te speci djegës jo vetëm djeg gjuhën, por çliron edhe endorfinë në tru, duke shkaktuar ndjesi lumturie. Kjo pjatë është një përmirësues humori i vërtetuar shkencërisht.
🕒 Përgatitja 30 minuta
🍳 Gatimi 10 minuta
⌛ Totali 40 minuta
🍽️ Sasia 4 porsione
🔥 Kalori 620 kcal
🌍 Kuzhina Greke-Fuzion

Përbërësit

Pajisjet e nevojshme

  • Tigan
  • Tas

Alergjenët

⚠️ Gluten
⚠️ Qumësht

Përgatitja

1 ✓

Përzieni vajin, hudhrën, salcën tšili dhe erëzat. Hidhni brenda pulën e prerë në shirita.

Këshillë: Përdorni doreza nëse punoni me tšili të freskët, që të mos prekni sytë!
2 ✓

Skuqeni pulën në tigan të nxehtë derisa të kuqet.

Këshillë: Sheqernat në marinadën me tšili (nëse ka në salcë) karamelizohen shpejt, kujdes mos e digjni!
3 ✓

Përgatisni salcën e kosit me limon dhe koriandër.

Këshillë: Kosi i thartë freskon mishin djegës.
4 ✓

Mbushni pitën me mishin dhe perimet e freskëta, spërkateni me salcë.

Këshillë: Përmbajtja e ujit te perimet e freskëta ndihmon në shuarjen e zjarrit.

Pyetjet e shpeshta

U bë marinada shumë e fortë?
Shtoni pak mjaltë ose sheqer. Shija e ëmbël e balancon djegësinë.

Përbërësit

  • 4 copë Bukë Pita
  • 400 g Gjoks pule
  • 1 copë Spec djegës i kuq
  • 2 thelpinj Hudhër
  • 1 kokërr Qepë e kuqe
  • 2 copë Domate
  • 1 copë Kastravec
  • 30 ml Vaj ulliri
  • 1 lugë çaji Salcë Tšili (p.sh. Sriracha ose salcë djegëse)
  • 150 g Kos grek
  • 20 ml Lëng limoni
  • 1 lugë çaji Paprika e tymosur
  • 1 tufë Koriandër e freskët