Burger me thërrime djathi blu Burger me djathë blu Pica Havai me proshutë të tymosur e servirur Pica Havai me proshutë të tymosur Omusubi me kërpudha miso, toptha orizi japonez me salcë kërpudhash miso dhe susam Omusubi me kërpudha miso Shish qebap, mish dhe perime të pjekura në hell Shish Qebap Tortë me gjizë dhe limon e servirur Tortë me gjizë dhe limon Ajiaco me pulë e shërbyer Ajiaco me Pulë Punç me tekila dhe portokall me lime të freskët dhe mente Punç me tekila dhe portokall Krahë pule me mjaltë dhe mustardë të pjekura në ngjyrë të artë, shërbyer me perime të freskëta. Krahë pule me mjaltë dhe mustardë Salcë mustarde me boronicë të kuqe dhe keri e shërbyer në sosierë Salcë mustarde me boronicë të kuqe dhe keri Tas Buda me panxhar dhe kuinoa i shërbyer me perime të freskëta Tas buda me panxhar dhe kuinoa Tortë me krem kungulli e servirur Torta me krem kungulli Krepë me kanellë dhe arra e servirur Krepë me kanellë dhe arra Krofne me Kungull e servuar Krofne me kungull Pogaçe me djathë dhe ajkë e servirur Pogaçe me djathë dhe ajkë Pogaçe me gjizë dhe limon të servirura Pogaçe me gjizë dhe limon Piadina me maskarpone, reçel fiku dhe arra e servirur Piadina me maskarpone, reçel fiku dhe arra Pita gyros miks me xaxiq të freskët Pita Gyros Miks Pita gyros me mish viçi dhe xaxiq të freskët Pita Gyros me Mish Viçi Panna Cotta me Prosecco e shërbyer Panna Cotta me Prosecco Qafë derri me leço me ajkë e shërbyer Qafë derri me leço me ajkë Burger me thërrime djathi blu Burger me djathë blu Pica Havai me proshutë të tymosur e servirur Pica Havai me proshutë të tymosur Omusubi me kërpudha miso, toptha orizi japonez me salcë kërpudhash miso dhe susam Omusubi me kërpudha miso Shish qebap, mish dhe perime të pjekura në hell Shish Qebap Tortë me gjizë dhe limon e servirur Tortë me gjizë dhe limon Ajiaco me pulë e shërbyer Ajiaco me Pulë Punç me tekila dhe portokall me lime të freskët dhe mente Punç me tekila dhe portokall Krahë pule me mjaltë dhe mustardë të pjekura në ngjyrë të artë, shërbyer me perime të freskëta. Krahë pule me mjaltë dhe mustardë Salcë mustarde me boronicë të kuqe dhe keri e shërbyer në sosierë Salcë mustarde me boronicë të kuqe dhe keri Tas Buda me panxhar dhe kuinoa i shërbyer me perime të freskëta Tas buda me panxhar dhe kuinoa Tortë me krem kungulli e servirur Torta me krem kungulli Krepë me kanellë dhe arra e servirur Krepë me kanellë dhe arra Krofne me Kungull e servuar Krofne me kungull Pogaçe me djathë dhe ajkë e servirur Pogaçe me djathë dhe ajkë Pogaçe me gjizë dhe limon të servirura Pogaçe me gjizë dhe limon Piadina me maskarpone, reçel fiku dhe arra e servirur Piadina me maskarpone, reçel fiku dhe arra Pita gyros miks me xaxiq të freskët Pita Gyros Miks Pita gyros me mish viçi dhe xaxiq të freskët Pita Gyros me Mish Viçi Panna Cotta me Prosecco e shërbyer Panna Cotta me Prosecco Qafë derri me leço me ajkë e shërbyer Qafë derri me leço me ajkë
Pica Havai me proshutë të tymosur e servirur
Picë e shijshme me proshutë fshati të tymosur dhe ananas të freskët

Pica Havai me proshutë të tymosur

Autori: Flavelo
Në këtë version, proshutën e zakonshme industriale e zëvendësojmë me proshutë fshati të tymosur, origjinale. Kjo ndryshon rrënjësisht karakterin e pjatës: shija e thellë dhe e kripur e mishit të tymosur krijon një kontrast shumë më të fortë me ëmbëlsinë e ananasit, duke e nxjerrë pjatën nga kategoria 'e preferuara e fëmijëve' dhe duke ofruar një shije më emocionuese dhe më të pjekur.
🕒 Përgatitja 20 minuta
🍳 Gatimi 15 minuta
⌛ Totali 35 minuta
🍽️ Sasia 4 porsione
🔥 Kalori 680 kcal
🌍 Kuzhina Fuzion

Përbërësit

Pajisjet e nevojshme

  • Tavë pjekjeje
  • Rende

Alergjenët

⚠️ Gluten
⚠️ Qumësht

Përgatitja

1 ✓

Ngroheni furrën në 230°C. Priteni ananasin në kubikë, ndërsa proshutën copëtojeni në copa më të vogla.

Këshillë: Mos e pritni proshutën me thikë, por shqyejeni – anët e çrregullta piqen më mirë.
2 ✓

Hapeni brumin dhe lyeni hollë me salcë.

Këshillë: Shtresa e hollë e salcës lejon që të ndihet shija e proshutës.
3 ✓

Hidhni sipër gjysmën e mocarelës. Vendosni mbi të proshutën dhe ananasin.

Këshillë: Nëse e vendosni djathin poshtë, ai mbron brumin nga lagështia.
4 ✓

Hidhni sipër djathin e mbetur dhe parmixhanin. Spërkateni me rigon.

Këshillë: Djathi në krye mbron proshutën nga tharja.
5 ✓

Piqeni për 12-15 minuta, derisa të marrë ngjyrë të artë.

Këshillë: Anët e karamelizuara të ananasit tregojnë gjendjen e përsosur.

Pyetjet e shpeshta

U bë shumë e kripur.
Proshuta e fshatit është shumë më e kripur se ajo industriale. Zbuteni pak në ujë para përdorimit ose mos i hidhni kripë salcës.
U dogjën anët e proshutës.
Proshuta e fshatit e prerë hollë thahet shpejt. Fshiheni nën djathë ose vendoseni vetëm në gjysmën e kohës së pjekjes.

Përbërësit

  • 500 g Brumë pice
  • 200 ml Salcë domatesh
  • 300 g Djathë Mozzarella
  • 200 g Proshutë fshati e tymosur (e prerë hollë)
  • 250 g Ananas i freskët (i pastruar)
  • 50 g Djathë Parmigiano
  • 1 lugë çaji Rigon i thatë