- Doli shumë e ëmbël.
- Reçeli i fikut mund të jetë shumë i rëndë. Pikoni disa pika lëng limoni që aciditeti të balancojë ëmbëlsinë.
- Mbushja rrjedh.
- Në piadinën e ngrohtë maskarpone shkrihet. Shërbejeni menjëherë dhe mos e mbushni tepër!
Torta me krem kungulli
Krepë me kanellë dhe arra
Krofne me kungull
Pogaçe me djathë dhe ajkë
Pogaçe me gjizë dhe limon
Piadina me maskarpone, reçel fiku dhe arra
Pita Gyros Miks
Pita Gyros me Mish Viçi
Panna Cotta me Prosecco
Qafë derri me leço me ajkë
Burger BBQ
Kulfi
Krapfen
Hamburger i mbushur
Simite focaccia
Kish Loren (Quiche Lorraine)
Frape me banane dhe mente
Qafë derri me leço dhe nokedli (makarona shtëpie)
Tavë me kungulleshka
Leço me suxhuk dhe vezë
Torta me krem kungulli
Krepë me kanellë dhe arra
Krofne me kungull
Pogaçe me djathë dhe ajkë
Pogaçe me gjizë dhe limon
Piadina me maskarpone, reçel fiku dhe arra
Pita Gyros Miks
Pita Gyros me Mish Viçi
Panna Cotta me Prosecco
Qafë derri me leço me ajkë
Burger BBQ
Kulfi
Krapfen
Hamburger i mbushur
Simite focaccia
Kish Loren (Quiche Lorraine)
Frape me banane dhe mente
Qafë derri me leço dhe nokedli (makarona shtëpie)
Tavë me kungulleshka
Leço me suxhuk dhe vezë
Piadina me maskarpone, reçel fiku dhe arra
Edhe pse piadina zakonisht është ushqim i kripur, për shkak të shijes neutrale është bazë perfekte edhe për një ëmbëlsirë të shpejtë. Kremoziteti neutral i maskarpones, ëmbëlsia e thellë e reçelit të fikut dhe krokancia e hidhur e arrave të pjekura janë harmoni klasike shijesh italiane. Ëmbëlsirë ideale 'last minute' nëse vijnë miq të papritur.
Përbërësit
2
copë
Petë Piadina (e gatshme)
30
g
Thelpinj arrash
4
lugë gjelle
Reçel fiku
150
g
Maskarpone
1
lugë gjelle
Mjaltë
Lista e blerjeve (0)
Pajisjet e nevojshme
- Tigan për arrat dhe piadinën
- Tas i vogël për përzierjen e kremit
- Thikë
Alergjenët
Qumësht
Arrore
Gluten
Përgatitja
1
✓
Pritini arrat trashë dhe në një tigan të thatë e të nxehtë piqini 1-2 minuta derisa të lëshojnë aromë. Hiqini menjëherë.
Këshillë: Pjekja nxjerr vajrat esenciale të arrave, duke e bërë shijen më intensive.
2
✓
Përzieni maskarponen me mjaltin në një tas të vogël.
Këshillë: Mjalti ndihmon në zbutjen e konsistencës së trashë të maskarpones.
3
✓
Fshijeni tiganin, vendoseni sërish në zjarr dhe ngrohni në të petët e piadinës për 1 minutë nga secila anë.
Këshillë: Të jenë të nxehta, por të mos thahen, që të mbeten të përkulshme.
4
✓
Lyeni gjysmën e petëve me maskarponen me mjaltë, vendosni reçelin dhe spërkateni me arrat e pjekura.
Këshillë: Diferenca e temperaturës (brumë i nxehtë, krem i ftohtë) jep teksturë interesante.
5
✓
Paloseni përgjysmë dhe shërbejeni menjëherë.
Këshillë: E spërkatur me sheqer pluhur bëhet edhe më elegante.
Pyetjet e shpeshta
Përbërësit
- 2 copë Petë Piadina (e gatshme)
- 30 g Thelpinj arrash
- 4 lugë gjelle Reçel fiku
- 150 g Maskarpone
- 1 lugë gjelle Mjaltë