Biftek jaku i pjekur me perime dhe rozmarinë Biftek jaku Picanha, feta mishi viçi brazilian të pjekura në zgarë me patate të skuqura dhe salcë chimichurri Picanha (Stek brazilian) Tas me gjellë Bigos Bigos Akullore me çokollatë dhe salcë barbecue e servuar me ashkla çokollate Akullore me çokollatë dhe salcë barbecue Biskota linzer me tërshërë dhe portokall të servirura Biskota linzer me tërshërë dhe portokall Akullore hibiskusi e servirur Akullore hibiskusi Loukoumades e servuar Loukoumades Gofre fusion të shërbyera me matcha dhe mango Gofre fusion Chutney lime me hudhër dhe susam e servirur Chutney lime me hudhër dhe susam Çaj i gjelbër i ftohtë i servirur me limon dhe mente Çaj i gjelbër i ftohtë Tofu i pjekur në skarë me kerri tahini Tofu i pjekur në skarë me kerri tahini Khao Soi e shërbyer Khao Soi Kibbeh, qofte të Lindjes së Mesme të servirura Kibbeh (Qofte të mbushura nga Lindja e Mesme) Panna cotta me pure frutash e servirur Panna cotta me pure frutash Ruladë gjeldeti me boronicë të kuqe e shërbyer me perime. Ruladë gjeldeti me boronicë të kuqe Buckeye Doughnut e servirur me glasë çokollate Buckeye Doughnut Wrap pule pikant amerikano-jugor me spec jalapeño Wrap pule pikant Amerikano-Jugor Çatni me rozmarinë, portokall dhe lime i servirur Çatni me rozmarinë, portokall dhe lime Burger me qepë të karamelizuara të errëta Burger me qepë të karamelizuara Oriz me rrush të thatë dhe bajame i servirur Oriz me rrush të thatë dhe bajame Biftek jaku i pjekur me perime dhe rozmarinë Biftek jaku Picanha, feta mishi viçi brazilian të pjekura në zgarë me patate të skuqura dhe salcë chimichurri Picanha (Stek brazilian) Tas me gjellë Bigos Bigos Akullore me çokollatë dhe salcë barbecue e servuar me ashkla çokollate Akullore me çokollatë dhe salcë barbecue Biskota linzer me tërshërë dhe portokall të servirura Biskota linzer me tërshërë dhe portokall Akullore hibiskusi e servirur Akullore hibiskusi Loukoumades e servuar Loukoumades Gofre fusion të shërbyera me matcha dhe mango Gofre fusion Chutney lime me hudhër dhe susam e servirur Chutney lime me hudhër dhe susam Çaj i gjelbër i ftohtë i servirur me limon dhe mente Çaj i gjelbër i ftohtë Tofu i pjekur në skarë me kerri tahini Tofu i pjekur në skarë me kerri tahini Khao Soi e shërbyer Khao Soi Kibbeh, qofte të Lindjes së Mesme të servirura Kibbeh (Qofte të mbushura nga Lindja e Mesme) Panna cotta me pure frutash e servirur Panna cotta me pure frutash Ruladë gjeldeti me boronicë të kuqe e shërbyer me perime. Ruladë gjeldeti me boronicë të kuqe Buckeye Doughnut e servirur me glasë çokollate Buckeye Doughnut Wrap pule pikant amerikano-jugor me spec jalapeño Wrap pule pikant Amerikano-Jugor Çatni me rozmarinë, portokall dhe lime i servirur Çatni me rozmarinë, portokall dhe lime Burger me qepë të karamelizuara të errëta Burger me qepë të karamelizuara Oriz me rrush të thatë dhe bajame i servirur Oriz me rrush të thatë dhe bajame
Lëng molle i shtrydhur freskët
Vitamina të pastra në çdo gllënjkë nga mollët e freskëta

Lëng molle i shtrydhur freskët

Autori: Flavelo
Nuk ka asgjë më të mirë se lëngu i mollës i saposhtrydhur, që është ende me shkumë dhe opaleshent. Kjo nuk është 'pija' e dyqanit e filtruar dhe e trajtuar me nxehtësi, por vetë fruti në formë të lëngshme. Oksidimi (nxirja) është armiku ynë, por mund ta luftojmë me lëng limoni. E thjeshtë, e pastër, bombë vitaminash.
🕒 Përgatitja 10 minuta
⌛ Totali 10 minuta
🍽️ Sasia 4 porsione
🔥 Kalori 115 kcal
🌍 Kuzhina Ndërkombëtare

Përbërësit

Pajisjet e nevojshme

  • Shtrydhëse frutash ose blender dhe qese kulluese
  • Thikë, dërrasë prerëse

Përgatitja

1 ✓

Përgatitni lëngun e limonit në fund të një kane.

Këshillë: Kështu lëngu i shtrydhur bie menjëherë në kontakt me acidin, që mbron ngjyrën.
2 ✓

Lajini mollët, hiqni pjesën e brendshme dhe pritini në copa që të futen në makineri.

Këshillë: Farat është mirë t'i hiqni, sepse mund të kenë shije të hidhur bajameje (dhe përmbajtje minimale cianidi).
3 ✓

Shtrydhini mollët shpejt mbi lëngun e limonit.

Këshillë: Shpejtësia ka rëndësi! Sa më pak kontakt me ajrin, aq më e bukur ngjyra.
4 ✓

Përzieni, dhe nëse është shumë i trashë ose i ëmbël, hollojeni me ujë.

Këshillë: Përmbajtja e sheqerit ndryshon sipas llojit të mollës, provojeni!
5 ✓

Konsumojeni menjëherë, me akull.

Këshillë: Gjatë qëndrimit 'uji' dhe fibrat ndahen, kjo është natyrale, thjesht përzieni.

Pyetjet e shpeshta

Pse nxihet brenda pak minutash?
Enzimat në mollë reagojnë me oksigjenin e ajrit (oksidimi). Vitamina C e lëngut të limonit e ngadalëson këtë.
A ta pi shkumën?
Po! Është plot shije dhe ajër, ndonëse tekstura mund të jetë e pazakontë. Nëse ju bezdis, hiqeni me lugë.

Përbërësit

  • 1000 g mollë të freskëta, të forta
  • 20 ml lëng limoni i freskët
  • 200 ml ujë i ftohtë (opsional, për hollim)