Pica Capricciosa me djathë të tymosur e shërbyer Pica Capricciosa me djathë të tymosur Akullore me verë Tokaji e shërbyer Akullore me verë Tokaji Frape me portokall dhe boronica në gotë Frape me portokall dhe boronica Latte me mjaltë dhe vanilje në filxhan Latte me mjaltë dhe vanilje Makarona vegane me salcë pesto, të shërbyera të freskëta me borzilok dhe stika pishe të pjekura. Makarona vegane me salcë pesto Makarona me patate shërbyer me qepë të skuqur dhe piper të kuq Makarona me patate (Krumplis tészta) Akullore limoni freskuese e shërbyer Akullore limoni Shirita speci të kuq turshi në kavanoz Shirita speci të kuq turshi Kaktus Nopal turshi pikant me uthull në kavanoz Kaktus nopal turshi pikant Kapkek me çokollatë të dyfishtë i servirur Kapkek me çokollatë të dyfishtë Shkurtë e pjekur me lëkurë të artë në pjatë Shkurtë e pjekur me erëza Krepë me mollë dhe kanellë e servirur Krepë me mollë dhe kanellë Focaccia me mjaltë, rozmarinë dhe djathë dhie e servirur Focaccia me mjaltë, rozmarinë dhe djathë dhie Quiche me djathë dhie dhe spinaq e sapopjekur Quiche me djathë dhie dhe spinaq Empanada me kërpudha në brumë të artë Empanada me kërpudha Biskota Linzer me mollë dhe kanellë të servirura Biskota Linzer me mollë dhe kanellë Cupcake tiramisu i sapopjekur Kek me tiramisu (Cupcake) Salcë birre me fruta dhe jalapeño e servirur Salcë birre me fruta dhe jalapeño Keksa Raffaello të servirur Cupcakes Raffaello Pula e Pekinit e servirur Pula e Pekinit Pica Capricciosa me djathë të tymosur e shërbyer Pica Capricciosa me djathë të tymosur Akullore me verë Tokaji e shërbyer Akullore me verë Tokaji Frape me portokall dhe boronica në gotë Frape me portokall dhe boronica Latte me mjaltë dhe vanilje në filxhan Latte me mjaltë dhe vanilje Makarona vegane me salcë pesto, të shërbyera të freskëta me borzilok dhe stika pishe të pjekura. Makarona vegane me salcë pesto Makarona me patate shërbyer me qepë të skuqur dhe piper të kuq Makarona me patate (Krumplis tészta) Akullore limoni freskuese e shërbyer Akullore limoni Shirita speci të kuq turshi në kavanoz Shirita speci të kuq turshi Kaktus Nopal turshi pikant me uthull në kavanoz Kaktus nopal turshi pikant Kapkek me çokollatë të dyfishtë i servirur Kapkek me çokollatë të dyfishtë Shkurtë e pjekur me lëkurë të artë në pjatë Shkurtë e pjekur me erëza Krepë me mollë dhe kanellë e servirur Krepë me mollë dhe kanellë Focaccia me mjaltë, rozmarinë dhe djathë dhie e servirur Focaccia me mjaltë, rozmarinë dhe djathë dhie Quiche me djathë dhie dhe spinaq e sapopjekur Quiche me djathë dhie dhe spinaq Empanada me kërpudha në brumë të artë Empanada me kërpudha Biskota Linzer me mollë dhe kanellë të servirura Biskota Linzer me mollë dhe kanellë Cupcake tiramisu i sapopjekur Kek me tiramisu (Cupcake) Salcë birre me fruta dhe jalapeño e servirur Salcë birre me fruta dhe jalapeño Keksa Raffaello të servirur Cupcakes Raffaello Pula e Pekinit e servirur Pula e Pekinit
Frape me portokall dhe boronica në gotë
Frape freskuese, e akullt me shije portokalli dhe boronica

Frape me portokall dhe boronica

Autori: Flavelo
Sekreti i frapesë është tekstura: takimi i kristaleve të imëta të akullit dhe fibrave të frutave krijon një konsistencë të trashë, si qull, që hahet me lugë. Aciditeti i portokallit dhe ëmbëlsia e athët e boronicës plotësohen nga qumështi që jep bazën kremoze, duke rrumbullakosur shijet. Kjo nuk është thjesht një pije, por një ëmbëlsirë freskuese, ku loja e ngjyrave – vjollca e thellë dhe portokallia – është freskuese në vetvete.
🕒 Përgatitja 5 minuta
⌛ Totali 5 minuta
🍽️ Sasia 1 porsione
🔥 Kalori 175 kcal
🌍 Kuzhina Ndërkombëtare

Përbërësit

Pajisjet e nevojshme

  • Blender me fuqi të lartë
  • Gotë me faqe të larta
  • Pipëz

Alergjenët

⚠️ Qumësht
⚠️ Mjaltë

Përgatitja

1 ✓

Zgjidhni boronicat, lajini, pastaj vendosini në enën e blenderit.

Këshillë: Boronicat e ngrira japin një konsistencë edhe më kremoze, si sorbeto, për shkak të kristaleve të akullit.
2 ✓

Shtoni lëngun e portokallit, qumështin e ftohtë, mjaltin dhe vaniljen.

Këshillë: Është e rëndësishme që të gjitha lëngjet të jenë të ftohta, që akulli të mos shkrijë menjëherë dhe të mos e hollojë pijen.
3 ✓

Hidhni kubat e akullit dhe nisni pajisjen.

Këshillë: Akulli jo vetëm ftoh, por edhe trash: qulli i akullit i jep strukturë pijes.
4 ✓

Përzieni me shpejtësi të lartë derisa zhurma e akullit të pushojë dhe të merrni një krem me ngjyrë vjollce uniforme.

Këshillë: Rrotullimi i lartë fut ajër në përzierje, duke e bërë atë të shkrifët dhe të lehtë (formimi i emulzionit).
5 ✓

Mbusheni në një gotë të lartë, kurorëzojeni me panna.

Këshillë: Yndyra e pannës kundërpeshon aciditetin e frutave, duke e bërë rezultatin më harmonik.
6 ✓

Dekorojeni me fetën e portokallit dhe një ose dy kokrra boronicë, pastaj shërbejeni menjëherë.

Këshillë: Duhet konsumuar menjëherë, sepse gjatë qëndrimit fazat mund të ndahen (lëngu me fibra precipiton).

Pyetjet e shpeshta

Pse doli shumë e hollë?
Me siguri keni shtuar shumë lëng, ose akulli është shkrirë gjatë përzierjes. Përdorni më shumë akull ose fruta të ngrira.
U pre qumështi, çfarë bëra gabim?
Lëngu i portokallit është acidik, gjë që mund të presë qumështin. Zgjidhja: punoni shpejt dhe konsumojeni menjëherë!

Përbërësit

  • 150 ml Lëng portokalli i shtrydhur freskët
  • 100 g Boronica (të freskëta ose të ngrira)
  • 100 ml Qumësht i plotë i ftohtë (3.5%)
  • 1 lugë gjelle Mjaltë
  • 6 copë Kuba akulli
  • 1 lugë çaji Ekstrakt vanilje
  • 2 lugë gjelle Panna (për servirje)
  • 1 copë Fetë portokalli