Pica Capricciosa me djathë të tymosur e shërbyer Pica Capricciosa me djathë të tymosur Akullore me verë Tokaji e shërbyer Akullore me verë Tokaji Frape me portokall dhe boronica në gotë Frape me portokall dhe boronica Latte me mjaltë dhe vanilje në filxhan Latte me mjaltë dhe vanilje Makarona vegane me salcë pesto, të shërbyera të freskëta me borzilok dhe stika pishe të pjekura. Makarona vegane me salcë pesto Makarona me patate shërbyer me qepë të skuqur dhe piper të kuq Makarona me patate (Krumplis tészta) Akullore limoni freskuese e shërbyer Akullore limoni Shirita speci të kuq turshi në kavanoz Shirita speci të kuq turshi Kaktus Nopal turshi pikant me uthull në kavanoz Kaktus nopal turshi pikant Kapkek me çokollatë të dyfishtë i servirur Kapkek me çokollatë të dyfishtë Shkurtë e pjekur me lëkurë të artë në pjatë Shkurtë e pjekur me erëza Krepë me mollë dhe kanellë e servirur Krepë me mollë dhe kanellë Focaccia me mjaltë, rozmarinë dhe djathë dhie e servirur Focaccia me mjaltë, rozmarinë dhe djathë dhie Quiche me djathë dhie dhe spinaq e sapopjekur Quiche me djathë dhie dhe spinaq Empanada me kërpudha në brumë të artë Empanada me kërpudha Biskota Linzer me mollë dhe kanellë të servirura Biskota Linzer me mollë dhe kanellë Cupcake tiramisu i sapopjekur Kek me tiramisu (Cupcake) Salcë birre me fruta dhe jalapeño e servirur Salcë birre me fruta dhe jalapeño Keksa Raffaello të servirur Cupcakes Raffaello Pula e Pekinit e servirur Pula e Pekinit Pica Capricciosa me djathë të tymosur e shërbyer Pica Capricciosa me djathë të tymosur Akullore me verë Tokaji e shërbyer Akullore me verë Tokaji Frape me portokall dhe boronica në gotë Frape me portokall dhe boronica Latte me mjaltë dhe vanilje në filxhan Latte me mjaltë dhe vanilje Makarona vegane me salcë pesto, të shërbyera të freskëta me borzilok dhe stika pishe të pjekura. Makarona vegane me salcë pesto Makarona me patate shërbyer me qepë të skuqur dhe piper të kuq Makarona me patate (Krumplis tészta) Akullore limoni freskuese e shërbyer Akullore limoni Shirita speci të kuq turshi në kavanoz Shirita speci të kuq turshi Kaktus Nopal turshi pikant me uthull në kavanoz Kaktus nopal turshi pikant Kapkek me çokollatë të dyfishtë i servirur Kapkek me çokollatë të dyfishtë Shkurtë e pjekur me lëkurë të artë në pjatë Shkurtë e pjekur me erëza Krepë me mollë dhe kanellë e servirur Krepë me mollë dhe kanellë Focaccia me mjaltë, rozmarinë dhe djathë dhie e servirur Focaccia me mjaltë, rozmarinë dhe djathë dhie Quiche me djathë dhie dhe spinaq e sapopjekur Quiche me djathë dhie dhe spinaq Empanada me kërpudha në brumë të artë Empanada me kërpudha Biskota Linzer me mollë dhe kanellë të servirura Biskota Linzer me mollë dhe kanellë Cupcake tiramisu i sapopjekur Kek me tiramisu (Cupcake) Salcë birre me fruta dhe jalapeño e servirur Salcë birre me fruta dhe jalapeño Keksa Raffaello të servirur Cupcakes Raffaello Pula e Pekinit e servirur Pula e Pekinit
Pica Capricciosa me djathë të tymosur e shërbyer
Picë italiane me djathë të tymosur të shkrirë dhe artiçokë

Pica Capricciosa me djathë të tymosur

Autori: Flavelo
Kuptimi i 'Capricciosa' është tekanjoze, që i referohet shumëllojshmërisë së pasur të përbërësve. Në këtë version, djathi i tymosur (p.sh. Scamorza ose Karaván) jep një kthesë shtesë, duke thelluar shijet prej toke të artiçokës dhe kërpudhave. Një picë serioze dhe e plotë.
🕒 Përgatitja 15 minuta
🍳 Gatimi 15 minuta
⌛ Totali 30 minuta
🍽️ Sasia 2 porsione
🔥 Kalori 980 kcal
🌍 Kuzhina Italiane

Përbërësit

Pajisjet e nevojshme

  • Tavë furre

Alergjenët

⚠️ Gluten
⚠️ Qumësht

Përgatitja

1 ✓

Furra në maksimum. Formimi i brumit.

Këshillë: Lëreni brumin të pushojë në temperaturë dhome para formimit, do të jetë më e lehtë ta hapni (relaksimi i glutenit).
2 ✓

Lyeni me domate, spërkatni me dy llojet e djathit.

Këshillë: Shija e djathit të tymosur është dominuese, mjafton edhe pak.
3 ✓

Shpërndani proshutën, kërpudhat, artiçokën dhe ullinjtë.

Këshillë: Mos i grumbulloni mbi njëra-tjetrën, që çdo gjë të mund të piqet.
4 ✓

Piqeni derisa të bëhet krokante.

Këshillë: Kërpudhat mund të lëshojnë ujë, pritini shumë hollë!

Pyetjet e shpeshta

Çfarë të bëj me artiçokën?
Përdorni zemra artiçoke të konservuara në vaj ose ujë të kripur, dhe pritini në katërsh.

Përbërësit

  • 1 porcion Brumë pice
  • 100 ml Salcë domate
  • 80 g Mocarela
  • 60 g Djathë i tymosur (i grirë)
  • 80 g Proshutë e zier
  • 50 g Kërpudha
  • 4 copë Zemra artiçoke
  • 5 kokërr Ullinj
  • 1 lugë çaji Rigon