Makarona me patate shërbyer me qepë të skuqur dhe piper të kuq Makarona me patate (Krumplis tészta) Akullore limoni freskuese e shërbyer Akullore limoni Shirita speci të kuq turshi në kavanoz Shirita speci të kuq turshi Kaktus Nopal turshi pikant me uthull në kavanoz Kaktus nopal turshi pikant Kapkek me çokollatë të dyfishtë i servirur Kapkek me çokollatë të dyfishtë Shkurtë e pjekur me lëkurë të artë në pjatë Shkurtë e pjekur me erëza Krepë me mollë dhe kanellë e servirur Krepë me mollë dhe kanellë Focaccia me mjaltë, rozmarinë dhe djathë dhie e servirur Focaccia me mjaltë, rozmarinë dhe djathë dhie Quiche me djathë dhie dhe spinaq e sapopjekur Quiche me djathë dhie dhe spinaq Empanada me kërpudha në brumë të artë Empanada me kërpudha Biskota Linzer me mollë dhe kanellë të servirura Biskota Linzer me mollë dhe kanellë Cupcake tiramisu i sapopjekur Kek me tiramisu (Cupcake) Salcë birre me fruta dhe jalapeño e servirur Salcë birre me fruta dhe jalapeño Keksa Raffaello të servirur Cupcakes Raffaello Pula e Pekinit e servirur Pula e Pekinit Kofshë guse në lëng të pasur me qepë Gjellë me kofshë guse Krofne Praline e servirur e freskët Krofne Praline Samosa me livando dhe mjaltë e shërbyer Samosa me livando dhe mjaltë Empanada klasike argjentinase me mbushje Empanada klasike argjentinase Feijoada e servuar me oriz dhe feta portokalli Feijoada Makarona me patate shërbyer me qepë të skuqur dhe piper të kuq Makarona me patate (Krumplis tészta) Akullore limoni freskuese e shërbyer Akullore limoni Shirita speci të kuq turshi në kavanoz Shirita speci të kuq turshi Kaktus Nopal turshi pikant me uthull në kavanoz Kaktus nopal turshi pikant Kapkek me çokollatë të dyfishtë i servirur Kapkek me çokollatë të dyfishtë Shkurtë e pjekur me lëkurë të artë në pjatë Shkurtë e pjekur me erëza Krepë me mollë dhe kanellë e servirur Krepë me mollë dhe kanellë Focaccia me mjaltë, rozmarinë dhe djathë dhie e servirur Focaccia me mjaltë, rozmarinë dhe djathë dhie Quiche me djathë dhie dhe spinaq e sapopjekur Quiche me djathë dhie dhe spinaq Empanada me kërpudha në brumë të artë Empanada me kërpudha Biskota Linzer me mollë dhe kanellë të servirura Biskota Linzer me mollë dhe kanellë Cupcake tiramisu i sapopjekur Kek me tiramisu (Cupcake) Salcë birre me fruta dhe jalapeño e servirur Salcë birre me fruta dhe jalapeño Keksa Raffaello të servirur Cupcakes Raffaello Pula e Pekinit e servirur Pula e Pekinit Kofshë guse në lëng të pasur me qepë Gjellë me kofshë guse Krofne Praline e servirur e freskët Krofne Praline Samosa me livando dhe mjaltë e shërbyer Samosa me livando dhe mjaltë Empanada klasike argjentinase me mbushje Empanada klasike argjentinase Feijoada e servuar me oriz dhe feta portokalli Feijoada
Makarona me patate shërbyer me qepë të skuqur dhe piper të kuq
Pjatë tradicionale e thjeshtë me patate të shtypura dhe makarona.

Makarona me patate (Krumplis tészta)

Autori: Flavelo
Makarona me patate (ose gránátos kocka) është monumenti i shkathtësisë së kuzhinës së varfër: dy burime të ngopshme karbohidratesh bashkohen në një bazë me qepë dhe piper. Sekreti qëndron në proporcionin e patates dhe makaronave, si dhe në konsistencën e patates: duhet të zihet paksa tepër, që të veshë makaronat, por të mbeten edhe copa për t'u kafshuar.
🕒 Përgatitja 15 minuta
🍳 Gatimi 25 minuta
⌛ Totali 40 minuta
🍽️ Sasia 5 porsione
🔥 Kalori 420 kcal
🌍 Kuzhina Hungareze

Përbërësit

Pajisjet e nevojshme

  • Tenxhere e madhe për makaronat
  • Tigan ose tenxhere e madhe për bazën
  • Shtypëse patatesh (opsionale)

Alergjenët

⚠️ Gluten

Përgatitja

1 ✓

Qeroni pataten, priteni në kubikë të vegjël. Zieni makaronat në ujë të kripur, por lërini pak më të forta (al dente), pastaj kullojini.

Këshillë: Makaronat do të zbuten edhe më tej kur të përzihen me pataten.
2 ✓

Në yndyrë kaurdisni qepën e grirë imët. Hiqeni nga zjarri, përzieni brenda piperin e kuq, pastaj shtoni pataten dhe aq ujë sa ta mbulojë.

Këshillë: Yndyra me piper i jep shpirtin ushqimit. Nëse e digjni piperin, do të bëhet i hidhur.
3 ✓

Kriposeni, dhe ziejeni pataten derisa të zbutet, derisa të shterojë pjesën më të madhe të ujit.

Këshillë: Qëllimi është një lëng i trashë, kremoz, jo supë.
4 ✓

Me një pirun ose shtypëse shtypni një pjesë të patates (nuk duhet bërë pure!), pastaj hidhni brenda makaronat e ziera.

Këshillë: Niseshteja e patates së shtypur do të veshë makaronat, kështu shijet ngjiten bashkë. (Ngjitja)
5 ✓

Skuqeni të gjithën së bashku për pak minuta, hidhni piper, dhe shërbejeni me turshi (kastravecat turshi janë klasikja).

Këshillë: Gjatë skuqjes shijet bashkohen, dhe anët e makaronave mund të theken pak.

Pyetjet e shpeshta

Doli shumë e thatë.
Me siguri e ke skuqur shumë gjatë, ose nuk kishte mjaft yndyrë në bazë. Mund ta zbutësh me pak ujë nga zierja.
Pa shije.
Patatja thith shumë kripë. Provojeni dhe kriposeni me guxim, si dhe përdorni piper të kuq cilësor.

Përbërësit

  • 600 g Patate
  • 400 g Makarona të thata (katrore)
  • 1 kokë e madhe Qepë
  • 3 lugë gjelle Yndyrë ose vaj
  • 1 lugë çaji plot Piper i kuq
  • 1 lugë çaji Kripë
  • 1 majë Piper i zi