Pica Capricciosa me djathë të tymosur e shërbyer Pica Capricciosa me djathë të tymosur Akullore me verë Tokaji e shërbyer Akullore me verë Tokaji Frape me portokall dhe boronica në gotë Frape me portokall dhe boronica Latte me mjaltë dhe vanilje në filxhan Latte me mjaltë dhe vanilje Makarona vegane me salcë pesto, të shërbyera të freskëta me borzilok dhe stika pishe të pjekura. Makarona vegane me salcë pesto Makarona me patate shërbyer me qepë të skuqur dhe piper të kuq Makarona me patate (Krumplis tészta) Akullore limoni freskuese e shërbyer Akullore limoni Shirita speci të kuq turshi në kavanoz Shirita speci të kuq turshi Kaktus Nopal turshi pikant me uthull në kavanoz Kaktus nopal turshi pikant Kapkek me çokollatë të dyfishtë i servirur Kapkek me çokollatë të dyfishtë Shkurtë e pjekur me lëkurë të artë në pjatë Shkurtë e pjekur me erëza Krepë me mollë dhe kanellë e servirur Krepë me mollë dhe kanellë Focaccia me mjaltë, rozmarinë dhe djathë dhie e servirur Focaccia me mjaltë, rozmarinë dhe djathë dhie Quiche me djathë dhie dhe spinaq e sapopjekur Quiche me djathë dhie dhe spinaq Empanada me kërpudha në brumë të artë Empanada me kërpudha Biskota Linzer me mollë dhe kanellë të servirura Biskota Linzer me mollë dhe kanellë Cupcake tiramisu i sapopjekur Kek me tiramisu (Cupcake) Salcë birre me fruta dhe jalapeño e servirur Salcë birre me fruta dhe jalapeño Keksa Raffaello të servirur Cupcakes Raffaello Pula e Pekinit e servirur Pula e Pekinit Pica Capricciosa me djathë të tymosur e shërbyer Pica Capricciosa me djathë të tymosur Akullore me verë Tokaji e shërbyer Akullore me verë Tokaji Frape me portokall dhe boronica në gotë Frape me portokall dhe boronica Latte me mjaltë dhe vanilje në filxhan Latte me mjaltë dhe vanilje Makarona vegane me salcë pesto, të shërbyera të freskëta me borzilok dhe stika pishe të pjekura. Makarona vegane me salcë pesto Makarona me patate shërbyer me qepë të skuqur dhe piper të kuq Makarona me patate (Krumplis tészta) Akullore limoni freskuese e shërbyer Akullore limoni Shirita speci të kuq turshi në kavanoz Shirita speci të kuq turshi Kaktus Nopal turshi pikant me uthull në kavanoz Kaktus nopal turshi pikant Kapkek me çokollatë të dyfishtë i servirur Kapkek me çokollatë të dyfishtë Shkurtë e pjekur me lëkurë të artë në pjatë Shkurtë e pjekur me erëza Krepë me mollë dhe kanellë e servirur Krepë me mollë dhe kanellë Focaccia me mjaltë, rozmarinë dhe djathë dhie e servirur Focaccia me mjaltë, rozmarinë dhe djathë dhie Quiche me djathë dhie dhe spinaq e sapopjekur Quiche me djathë dhie dhe spinaq Empanada me kërpudha në brumë të artë Empanada me kërpudha Biskota Linzer me mollë dhe kanellë të servirura Biskota Linzer me mollë dhe kanellë Cupcake tiramisu i sapopjekur Kek me tiramisu (Cupcake) Salcë birre me fruta dhe jalapeño e servirur Salcë birre me fruta dhe jalapeño Keksa Raffaello të servirur Cupcakes Raffaello Pula e Pekinit e servirur Pula e Pekinit
Latte me mjaltë dhe vanilje në filxhan
Kafe latte e ngrohtë me shije vaniljeje dhe mjaltë

Latte me mjaltë dhe vanilje

Autori: Flavelo
Martesa e vaniljes dhe kafesë është bërë në parajsë: aroma lule, e ëmbël e vaniljes zbut hidhësinë e pjekjes së kafesë, ndërkohë që nxjerr në pah notat e çokollatës. Kjo recetë synon thjeshtësinë: përbërës cilësorë, proporcione të përsosura, pa teprime të panevojshme.
🕒 Përgatitja 5 minuta
🍳 Gatimi 5 minuta
⌛ Totali 10 minuta
🍽️ Sasia 1 porsione
🔥 Kalori 190 kcal
🌍 Kuzhina Ndërkombëtare / Stil kafeneje

Përbërësit

Pajisjet e nevojshme

  • Makinë ekspresi
  • Shkumëzues qumështi
  • Filxhan

Alergjenët

⚠️ Qumësht
⚠️ Mjaltë

Përgatitja

1 ✓

Përgatisni ekspresin në filxhan. Sa është ende i nxehtë përzieni në të mjaltin dhe vaniljen.

Këshillë: Në kafenë e nxehtë mjalti shkrihet dhe përzihet sa hap e mbyll sytë, kështu nuk ngjit në fund të filxhanit. (Tretshmëria).
2 ✓

Ngroheni qumështin (deri rreth 60-65 gradë), pastaj shkumëzojeni me shkumëzues qumështi.

Këshillë: Thelbi i shkumëzimit të qumështit është që fusim ajër në qumësht, ndërkohë që proteinat e qumështit stabilizojnë flluskat. Mos e vloni, sepse bie shkuma!
3 ✓

Hidhni qumështin kremoz, të shkumëzuar mbi kafenë me mjaltë. Nëse jeni të shkathët, shkuma mbetet lart.

Këshillë: Anojeni pak filxhanin dhe synoni qendrën e kafesë me qumështin, që 'crema' (shkuma e kafesë) të ngrihet mbi shkumën e qumështit.
4 ✓

Spërkateni sipër me pak kanellë për dekor.

Këshillë: Pjesa më e madhe e aromave na vjen përmes hundës gjatë pirjes, aroma e kanellës forcon ndjesinë e ëmbël.

Pyetjet e shpeshta

A mund të përdor sheqer vanilje?
Po, por ekstrakti ka shije më të pastër. Në rast sheqeri përdorni më pak mjaltë, që të mos bëhet shumë e ëmbël.
Çfarë qumështi të zgjedh?
Qumështi i plotë (3.5%) shkumëzon më bukur dhe jep shijen më kremoze për shkak të përmbajtjes së yndyrës.

Përbërësit

  • 1 porcion Ekspres i freskët (rreth 50 ml)
  • 250 ml Qumësht i plotë
  • 1 lugë gjelle Mjaltë
  • 0.5 lugë çaji Ekstrakt vanilje
  • 0.25 lugë çaji Kanellë e bluar