- Çfarë të bëj nëse nuk gjej frut pasioni të freskët?
- Mund të përdorni edhe konservë ose pure, por kini kujdes me sheqerin e shtuar! Nëse përdorni pure, mund të nevojitet më pak mjaltë.
- Mangoja ime është shumë e fortë, çfarë të bëj?
- Vendoseni në një qese letre me një mollë për 1-2 ditë në temperaturë dhome. Molla lëshon etilen, i cili përshpejton pjekjen.
Biftek jaku
Picanha (Stek brazilian)
Bigos
Akullore me çokollatë dhe salcë barbecue
Biskota linzer me tërshërë dhe portokall
Akullore hibiskusi
Loukoumades
Gofre fusion
Chutney lime me hudhër dhe susam
Çaj i gjelbër i ftohtë
Tofu i pjekur në skarë me kerri tahini
Khao Soi
Kibbeh (Qofte të mbushura nga Lindja e Mesme)
Panna cotta me pure frutash
Ruladë gjeldeti me boronicë të kuqe
Buckeye Doughnut
Wrap pule pikant Amerikano-Jugor
Çatni me rozmarinë, portokall dhe lime
Burger me qepë të karamelizuara
Oriz me rrush të thatë dhe bajame
Biftek jaku
Picanha (Stek brazilian)
Bigos
Akullore me çokollatë dhe salcë barbecue
Biskota linzer me tërshërë dhe portokall
Akullore hibiskusi
Loukoumades
Gofre fusion
Chutney lime me hudhër dhe susam
Çaj i gjelbër i ftohtë
Tofu i pjekur në skarë me kerri tahini
Khao Soi
Kibbeh (Qofte të mbushura nga Lindja e Mesme)
Panna cotta me pure frutash
Ruladë gjeldeti me boronicë të kuqe
Buckeye Doughnut
Wrap pule pikant Amerikano-Jugor
Çatni me rozmarinë, portokall dhe lime
Burger me qepë të karamelizuara
Oriz me rrush të thatë dhe bajame
Cider me mango dhe frut pasioni
Shija e tropikut takohet me traditën evropiane të ciderit. Kremoziteti i mangos dhe aciditeti karakteristik i frutit të pasionit (marakuja) krijojnë një lojë teksturash emocionuese në ciderin e gazuar. Kjo pije bazohet në kontraste: e ëmbël dhe e thartë, kremoze dhe me flluska. Një zgjedhje e shkëlqyer nëse dëshironi diçka ekzotike, por nuk doni të përgatisni kokteje të ndërlikuara.
Përbërësit
500
ml
Cider molle (i thatë ose gjysmë i thatë)
1
copë
Mango e pjekur
2
copë
Frut pasioni (marakuja)
20
g
Mjaltë e lëngshme
2
degë
Nenexhik i freskët
150
g
Kuba akulli
Lista e blerjeve (0)
Pajisjet e nevojshme
- Dërrasë prerëse dhe thikë e mprehtë
- Tas për përzierje
- Lugë
- Gota të larta
Alergjenët
Sulfite (në cider)
Përgatitja
1
✓
Vendosni mangon në këmbë dhe prisni dy 'faqet' pranë bërthamës së sheshtë. Priteni tulin në kubikë pa e çarë lëkurën, pastaj kthejeni mbrapsht dhe pritini kubikët.
Këshillë: Kjo metodë 'iriq' është mënyra më e shpejtë dhe e pastër për të prerë mangon në kubikë.
2
✓
Pritini frutat e pasionit përgjysmë dhe me një lugë gërryeni brendësinë xhelatinoze me fara në një tas përzierjeje.
Këshillë: Fruti i pasionit me lëkurë të rrudhosur është më i ëmbli dhe më i pjekuri. Ai me lëkurë të lëmuar shpesh është ende i thartë.
3
✓
Shtoni gjysmën e kubikëve të mangos dhe mjaltin tek fruti i pasionit dhe përziejini mirë. Lëreni të pushojë për 5 minuta.
Këshillë: Mjalti nxjerr lëngun nga frutat përmes osmozës, duke krijuar kështu një shurup natyral dhe të shijshëm.
4
✓
Vendosni akull në gota. Hidhni sipër bazën me mjaltë dhe fruta.
Këshillë: Nëse vendosni frutat e dendura në fund, pija do të jetë e shtresëzuar dhe tërheqëse për syrin.
5
✓
Hidhni me kujdes ciderin e ftohtë. Gjysmën tjetër të mangos hidheni sipër për dekorim.
Këshillë: Flluskat ndihmojnë në përzierjen e aromave, por për copat e frutave do të nevojitet lugë gjatë konsumimit.
6
✓
Përplasni degët e nenexhikut në pëllëmbë që të lirohet aroma e tyre, pastaj vendosini në pije.
Këshillë: Freskia e nenexhikut balancon ëmbëlsinë e mangos dhe mjaltit.
Pyetjet e shpeshta
Përbërësit
- 500 ml Cider molle (i thatë ose gjysmë i thatë)
- 1 copë Mango e pjekur
- 2 copë Frut pasioni (marakuja)
- 20 g Mjaltë e lëngshme
- 2 degë Nenexhik i freskët
- 150 g Kuba akulli