Kofshë pule në skarë të pjekura në ngjyrë të artë, me lëkurë krokante dhe të zbukuruara me erëza të freskët Kofshë pule në skarë Sorbet tekila-lajm ëmbëlsirë freskuese e bërë në shtëpi Sorbet tekila-lajm Bukë meksikane Bolillo e sapopjekur Bolillo Musht molle me portokall dhe mente në gotë Musht molle me portokall dhe mente Salcë lime me taragon dhe mustardë e servirur Salcë lime me taragon dhe mustardë Burger i stilit meksikan i servirur Burger i stilit meksikan Gjellë viçi (Pörkölt) e servuar me njoki dhe turshi Gjellë viçi (Pörkölt) Bonbone me marcipan të servirura Bonbone me marcipan Patë e pjekur me mbushje sherbele dhe perime të pjekura Patë e pjekur me mbushje sherbele Gofre me Aragostë dhe majonezë Gofre me Aragostë Akullore Magnum Mint e servirur me mbulesë çokollate Magnum mint Pizza ai Fiori di Basilico me borzilok të freskët dhe lule borziloku Pizza ai Fiori di Basilico Scone me fara luledielli Scone me fara luledielli Pita me perime të skuqura dhe salcë kosi Pita me Perime Chutney mangoje me verë të kuqe e servirur Chutney me mango, kanellë dhe verë të kuqe Tas Buda me Kuinoa, Avokado dhe Lajm Tas Buda me Kuinoa, Avokado dhe Lajm Salcë domatesh me xhinxher e ëmbël dhe e thartë në një tas, e servuar me xhinxher të freskët dhe perime të pjekura. Salcë domatesh me xhinxher e ëmbël dhe e thartë Kaneloni me shparguj dhe rikota e servirur Kaneloni me shparguj dhe rikota Bukë Naan me gorgonzola e servirur Bukë Naan me gorgonzola Pije freskuese me portokall në gotë me mente dhe akull Pije freskuese me portokall Kofshë pule në skarë të pjekura në ngjyrë të artë, me lëkurë krokante dhe të zbukuruara me erëza të freskët Kofshë pule në skarë Sorbet tekila-lajm ëmbëlsirë freskuese e bërë në shtëpi Sorbet tekila-lajm Bukë meksikane Bolillo e sapopjekur Bolillo Musht molle me portokall dhe mente në gotë Musht molle me portokall dhe mente Salcë lime me taragon dhe mustardë e servirur Salcë lime me taragon dhe mustardë Burger i stilit meksikan i servirur Burger i stilit meksikan Gjellë viçi (Pörkölt) e servuar me njoki dhe turshi Gjellë viçi (Pörkölt) Bonbone me marcipan të servirura Bonbone me marcipan Patë e pjekur me mbushje sherbele dhe perime të pjekura Patë e pjekur me mbushje sherbele Gofre me Aragostë dhe majonezë Gofre me Aragostë Akullore Magnum Mint e servirur me mbulesë çokollate Magnum mint Pizza ai Fiori di Basilico me borzilok të freskët dhe lule borziloku Pizza ai Fiori di Basilico Scone me fara luledielli Scone me fara luledielli Pita me perime të skuqura dhe salcë kosi Pita me Perime Chutney mangoje me verë të kuqe e servirur Chutney me mango, kanellë dhe verë të kuqe Tas Buda me Kuinoa, Avokado dhe Lajm Tas Buda me Kuinoa, Avokado dhe Lajm Salcë domatesh me xhinxher e ëmbël dhe e thartë në një tas, e servuar me xhinxher të freskët dhe perime të pjekura. Salcë domatesh me xhinxher e ëmbël dhe e thartë Kaneloni me shparguj dhe rikota e servirur Kaneloni me shparguj dhe rikota Bukë Naan me gorgonzola e servirur Bukë Naan me gorgonzola Pije freskuese me portokall në gotë me mente dhe akull Pije freskuese me portokall
Sorbet tekila-lajm ëmbëlsirë freskuese e bërë në shtëpi
Sorbet tekila-lajm i freskët, me agrume dhe pikant, i bërë në shtëpi

Sorbet tekila-lajm

Autori: Flavelo
Vëllai i vogël i ngrirë i koktejit Margarita. Truku më i madh i përgatitjes së sorbetit është alkooli: tekila dhe sheqeri shkaktojnë 'ulje të pikës së ngrirjes', pra nuk e lejojnë ujin të ngrijë në një bllok akulli të fortë. Kështu rezultati është kremoz dhe mund të hahet me lugë edhe pa produkte qumështi.
🕒 Përgatitja 15 minuta
🍳 Gatimi 5 minuta
⌛ Totali 20 minuta
🍽️ Sasia 4 porsione
🔥 Kalori 140 kcal
🌍 Kuzhina Meksikane

Përbërësit

Pajisjet e nevojshme

  • Enë metalike e sheshtë (për ngrirje)
  • Pirun

Përgatitja

1 ✓

Përgatisni shurupin me ujë, sheqer dhe lëkurën e grirë të lajmit. Ziejeni për 1-2 minuta, derisa sheqeri të tretet plotësisht.

Këshillë: Zierja stabilizon tretësirën e sheqerit, kështu akullorja do të jetë më e butë.
2 ✓

Ftoheni shurupin në temperaturë dhome, pastaj përzieni me lëngun e lajmit dhe tekilën.

Këshillë: Lëngun e lajmit mos e zieni kurrë, sepse humbet shijen e freskët dhe vitaminën C.
3 ✓

Hidheni në një enë metalike të sheshtë dhe vendoseni në ngrirje.

Këshillë: Metali e përcjell nxehtësinë më shpejt, ngrin më shpejt.
4 ✓

Nxirreni çdo 30 minuta dhe me një pirun thërrmoni mirë masën. Përsëriteni këtë për 3-4 orë.

Këshillë: Me këtë metodë 'granita' thyeni kristalet e mëdha të akullit, që të bëhet me kokrriza të imëta, si borë.
5 ✓

Kur ta shërbeni, hidhini pak kripë sipër.

Këshillë: Kripa thekson aciditetin e lajmit dhe ëmbëlsinë (përforcues shije).

Pyetjet e shpeshta

Pse nuk u ngi siç duhet?
Keni hedhur shumë alkool. Pika e ngrirjes së alkoolit është shumë më e ulët se e ujit. Respektoni raportet e recetës!

Përbërësit

  • 200 ml Lëng lajmi i shtrydhur i freskët
  • 250 ml Ujë
  • 120 g Sheqer
  • 50 ml Tekila
  • 1 lugë çaji Lëkurë lajmi e grirë
  • 1 majë luge Kripë