Biftek jaku i pjekur me perime dhe rozmarinë Biftek jaku Picanha, feta mishi viçi brazilian të pjekura në zgarë me patate të skuqura dhe salcë chimichurri Picanha (Stek brazilian) Tas me gjellë Bigos Bigos Akullore me çokollatë dhe salcë barbecue e servuar me ashkla çokollate Akullore me çokollatë dhe salcë barbecue Biskota linzer me tërshërë dhe portokall të servirura Biskota linzer me tërshërë dhe portokall Akullore hibiskusi e servirur Akullore hibiskusi Loukoumades e servuar Loukoumades Gofre fusion të shërbyera me matcha dhe mango Gofre fusion Chutney lime me hudhër dhe susam e servirur Chutney lime me hudhër dhe susam Çaj i gjelbër i ftohtë i servirur me limon dhe mente Çaj i gjelbër i ftohtë Tofu i pjekur në skarë me kerri tahini Tofu i pjekur në skarë me kerri tahini Khao Soi e shërbyer Khao Soi Kibbeh, qofte të Lindjes së Mesme të servirura Kibbeh (Qofte të mbushura nga Lindja e Mesme) Panna cotta me pure frutash e servirur Panna cotta me pure frutash Ruladë gjeldeti me boronicë të kuqe e shërbyer me perime. Ruladë gjeldeti me boronicë të kuqe Buckeye Doughnut e servirur me glasë çokollate Buckeye Doughnut Wrap pule pikant amerikano-jugor me spec jalapeño Wrap pule pikant Amerikano-Jugor Çatni me rozmarinë, portokall dhe lime i servirur Çatni me rozmarinë, portokall dhe lime Burger me qepë të karamelizuara të errëta Burger me qepë të karamelizuara Oriz me rrush të thatë dhe bajame i servirur Oriz me rrush të thatë dhe bajame Biftek jaku i pjekur me perime dhe rozmarinë Biftek jaku Picanha, feta mishi viçi brazilian të pjekura në zgarë me patate të skuqura dhe salcë chimichurri Picanha (Stek brazilian) Tas me gjellë Bigos Bigos Akullore me çokollatë dhe salcë barbecue e servuar me ashkla çokollate Akullore me çokollatë dhe salcë barbecue Biskota linzer me tërshërë dhe portokall të servirura Biskota linzer me tërshërë dhe portokall Akullore hibiskusi e servirur Akullore hibiskusi Loukoumades e servuar Loukoumades Gofre fusion të shërbyera me matcha dhe mango Gofre fusion Chutney lime me hudhër dhe susam e servirur Chutney lime me hudhër dhe susam Çaj i gjelbër i ftohtë i servirur me limon dhe mente Çaj i gjelbër i ftohtë Tofu i pjekur në skarë me kerri tahini Tofu i pjekur në skarë me kerri tahini Khao Soi e shërbyer Khao Soi Kibbeh, qofte të Lindjes së Mesme të servirura Kibbeh (Qofte të mbushura nga Lindja e Mesme) Panna cotta me pure frutash e servirur Panna cotta me pure frutash Ruladë gjeldeti me boronicë të kuqe e shërbyer me perime. Ruladë gjeldeti me boronicë të kuqe Buckeye Doughnut e servirur me glasë çokollate Buckeye Doughnut Wrap pule pikant amerikano-jugor me spec jalapeño Wrap pule pikant Amerikano-Jugor Çatni me rozmarinë, portokall dhe lime i servirur Çatni me rozmarinë, portokall dhe lime Burger me qepë të karamelizuara të errëta Burger me qepë të karamelizuara Oriz me rrush të thatë dhe bajame i servirur Oriz me rrush të thatë dhe bajame
Brownie me shije të pasur çokollate, e prerë në feta
Katrorë çokollate të shijshëm dhe të butë të përgatitur në shtëpi

Brownie

Autori: Flavelo
Çfarë e dallon këtë nga pandispanja? Brownie nuk përmban fryrës (pluhur pjekës). Kështu brumi mbetet i dendur (dense), dhe sasia e madhe e çokollatës dhe gjalpit siguron atë teksturë karakteristike që shkrihet në gojë, për të cilën jemi të çmendur.
🕒 Përgatitja 15 minuta
🍳 Gatimi 25 minuta
⌛ Totali 40 minuta
🍽️ Sasia 12 porsione
🔥 Kalori 340 kcal
🌍 Kuzhina Amerikane

Përbërësit

Pajisjet e nevojshme

  • Tavë
  • Rrahëse dore

Alergjenët

⚠️ Gluten
⚠️ Vezë
⚠️ Qumësht

Përgatitja

1 ✓

Shkrini gjalpin dhe çokollatën së bashku. Përzieni brenda sheqerin, kripën dhe vaniljen. Lëreni të ftohet derisa të bëhet e vakët.

Këshillë: Kripa nxjerr në pah shijen e çokollatës, mos e harroni!
2 ✓

Shtoni vezët një nga një, duke përzier me forcë.

Këshillë: Këtu mund ta përzieni lirisht, që sheqeri të tretet.
3 ✓

Sitni brenda miellin dhe kakaon. Tani përziejini vetëm me spatul derisa të bashkohen.

Këshillë: Nëse e përzieni tepër këtu, aktivizoni glutenin dhe ëmbëlsira do të bëhet e fortë.
4 ✓

Piqeni në 180°C për 20-25 minuta.

Këshillë: Prova me shkop: nëse shkopi ka thërrime, por nuk është i lëngshëm, atëherë është gati. Nëse del i pastër, e keni pjekur tepër.

Pyetjet e shpeshta

U bë shumë i thatë.
E keni pjekur tepër. Te pjekja e brownie-t edhe 1-2 minuta kanë rëndësi. Më mirë nxirreni më herët, nxehtësia e mbetur e 'përfundon' pjekjen në tavë.

Përbërësit

  • 200 g Çokollatë e zezë (min. 60%)
  • 150 g Gjalpë
  • 200 g Sheqer kristal
  • 3 copë Vezë
  • 100 g Miell
  • 2 lugë gjelle Kakao
  • 1 lugë çaji Ekstrakt vaniljeje
  • 1 majë luge Kripë