Kari Thai me karkaleca dhe qumësht kokosi i servirur Kari Thai me karkaleca dhe qumësht kokosi Kastravecë turshi në kavanoz Kastravecë turshi me uthull Salcë domatesh me mjaltë dhe kerri e servirur Salcë domatesh me mjaltë dhe kerri Picadillo, ragu mishi kubanez i servirur Picadillo (Ragu mishi kubanez) Tavë me patate dhe mish të grirë e servirur Tavë me patate dhe mish të grirë Tortë me lulekuqe dhe mollë e servirur Tortë me lulekuqe dhe mollë Oriz me karkaleca i shërbyer Oriz me karkaleca Pica e bardhë me rukola e pjekur fllad Pizza bianca con rucola Lëng molle me kanellë me kuba akulli dhe feta molle Lëng molle me kanellë Cupcake me luleshtrydhe të servirura Cupcake me luleshtrydhe Kofshë pule në skarë të pjekura në ngjyrë të artë, me lëkurë krokante dhe të zbukuruara me erëza të freskët Kofshë pule në skarë Sorbet tekila-lajm ëmbëlsirë freskuese e bërë në shtëpi Sorbet tekila-lajm Bukë meksikane Bolillo e sapopjekur Bolillo Musht molle me portokall dhe mente në gotë Musht molle me portokall dhe mente Salcë lime me taragon dhe mustardë e servirur Salcë lime me taragon dhe mustardë Burger i stilit meksikan i servirur Burger i stilit meksikan Gjellë viçi (Pörkölt) e servuar me njoki dhe turshi Gjellë viçi (Pörkölt) Bonbone me marcipan të servirura Bonbone me marcipan Patë e pjekur me mbushje sherbele dhe perime të pjekura Patë e pjekur me mbushje sherbele Gofre me Aragostë dhe majonezë Gofre me Aragostë Kari Thai me karkaleca dhe qumësht kokosi i servirur Kari Thai me karkaleca dhe qumësht kokosi Kastravecë turshi në kavanoz Kastravecë turshi me uthull Salcë domatesh me mjaltë dhe kerri e servirur Salcë domatesh me mjaltë dhe kerri Picadillo, ragu mishi kubanez i servirur Picadillo (Ragu mishi kubanez) Tavë me patate dhe mish të grirë e servirur Tavë me patate dhe mish të grirë Tortë me lulekuqe dhe mollë e servirur Tortë me lulekuqe dhe mollë Oriz me karkaleca i shërbyer Oriz me karkaleca Pica e bardhë me rukola e pjekur fllad Pizza bianca con rucola Lëng molle me kanellë me kuba akulli dhe feta molle Lëng molle me kanellë Cupcake me luleshtrydhe të servirura Cupcake me luleshtrydhe Kofshë pule në skarë të pjekura në ngjyrë të artë, me lëkurë krokante dhe të zbukuruara me erëza të freskët Kofshë pule në skarë Sorbet tekila-lajm ëmbëlsirë freskuese e bërë në shtëpi Sorbet tekila-lajm Bukë meksikane Bolillo e sapopjekur Bolillo Musht molle me portokall dhe mente në gotë Musht molle me portokall dhe mente Salcë lime me taragon dhe mustardë e servirur Salcë lime me taragon dhe mustardë Burger i stilit meksikan i servirur Burger i stilit meksikan Gjellë viçi (Pörkölt) e servuar me njoki dhe turshi Gjellë viçi (Pörkölt) Bonbone me marcipan të servirura Bonbone me marcipan Patë e pjekur me mbushje sherbele dhe perime të pjekura Patë e pjekur me mbushje sherbele Gofre me Aragostë dhe majonezë Gofre me Aragostë
Lëng molle me kanellë me kuba akulli dhe feta molle
Lëng molle i saposhtrydhur me kanellë, freskues perfekt vjeshte

Lëng molle me kanellë

Autori: Flavelo
Ndonjëherë gjërat më të thjeshta janë më të mirat. Kjo pije është esenca e vjeshtës e mbyllur në një gotë: aciditeti i mollës së freskët, ëmbëlsia lulore e mjaltit dhe aroma ngrohëse e kanellës takohen. Edhe pse shërbehet e ftohtë, erëzat i japin një lloj 'ngrohtësie të brendshme', që e bën të këndshme edhe në ditët më të freskëta.
🕒 Përgatitja 10 minuta
⌛ Totali 10 minuta
🍽️ Sasia 2 porsione
🔥 Kalori 140 kcal
🌍 Kuzhina Ndërkombëtare

Përbërësit

Pajisjet e nevojshme

  • Shtrydhëse frutash (ose blender dhe napë e dendur)
  • Kanoçe
  • Lugë me bisht të gjatë

Përgatitja

1 ✓

Përgatisni lëngun e mollës: lani mollët, hiqni pjesën e brendshme dhe shtrydhini. Përzieni menjëherë me lëngun e limonit.

Këshillë: Lëngu i limonit jo vetëm që jep shije, por vitamina C parandalon që lëngu i mollës të marrë ngjyrë kafe të shëmtuar (frenimi i nxirjes enzimatike).
2 ✓

Shtoni pak lëng molle te mjalti dhe përzieni derisa të tretet (kështu shpërndahet më lehtë në pijen e ftohtë).

Këshillë: Në lëng të ftohtë mjalti tretet me vështirësi dhe ngrin, prandaj është mirë të hollohet paraprakisht.
3 ✓

Hidhni përzierjen e mjaltit te pjesa tjetër e lëngut të mollës dhe shtoni kanellën. Përziejini mirë.

Këshillë: Kanella ka tendencë të notojë në sipërfaqe (hidrofobe), prandaj është mirë ta përzieni me rrahëse ose në shaker.
4 ✓

Hidhni akull në gota dhe sipër hidhni lëngun me erëza.

Këshillë: Akulli e ftoh pijen menjëherë, duke i bërë shijet më freskuese.
5 ✓

Dekorojeni gotën me feta të freskëta molle dhe spërkateni sipër me pak kanellë.

Këshillë: Hunda jonë e ndjen aromën para se gjuha të ndjejë shijen, kështu erëza sipër rrit përvojën.

Pyetjet e shpeshta

Pse nxihet lëngu i mollës?
Tuli i mollës oksidohet kur bie në kontakt me ajrin. Shtimi i lëngut të limonit e ngadalëson këtë (efekt antioksidant).
Nuk kam shtrydhëse frutash, çfarë të bëj?
Bluajeni mollën në blender me pak ujë, pastaj kullojeni përmes një pecete të pastër ose site të dendur.

Përbërësit

  • 500 ml Lëng molle i freskët (nga rreth 3-4 mollë)
  • 1 lugë çaji Kanellë e bluar
  • 20 g Mjaltë
  • 20 ml Lëng limoni (i freskët)
  • 6 copë Kubikë akulli
  • 3 fetë Mollë (për dekorim)