Shalqi – Fruti më freskues i verës, plot fuqi hidratuese dhe lëndë ushqyese

Përshkrimi

Shalqiri, është një nga frutat më të dashura të periudhës së verës. Jo vetëm që është jashtëzakonisht freskues dhe hidratues, por përmban edhe lëndë ushqyese të vyera. Falë përmbajtjes së lartë të ujit është zgjedhje ideale në ditët e nxehta, kur është i rëndësishëm zëvendësimi i lëngjeve në mënyrë natyrale.

Përfitimet shëndetësore të shalqirit

Shalqiri përbëhet në më shumë se 90% nga uji, por përveç kësaj është i pasur në vitaminë C, vitaminë A (në formë beta-karoteni), likopen dhe antioksidantë. Për shkak të përmbajtjes së ulët të kalorive integrohet shkëlqyeshëm në dietat dobësimi, ndërkohë që nuk duhet të heqim dorë nga ëmbëlsia natyrale.

• Përmbajtje e lartë uji – mbështet hidratimin dhe rregullimin termik.
• I pasur në vitaminë C, e cila ndihmon funksionimin e sistemit imunitar.
• Likopen – antioksidant i fortë, i cili mbron qelizat nga stresi oksidativ.
• Pak kalori, kështu është meze e lehtë ideale për ata që mbajnë dietë.
• Diuretik natyral, efekti i të cilit mund të ndihmojë në uljen e mbajtjes së ujit.

Përdorimi në Kuzhinë

Shalqiri është freskues i përsosur edhe vetëm i ftohur, por është i shkëlqyer edhe në sallata, smoothie, supa frutash, madje edhe pranë gatimeve në skarë. Mund të kombinohet me djathë feta, mente, lime ose borzilok, kështu mund të krijojmë kombinime emocionuese shijesh. Lëkura e frutit mund të përdoret si dekor ose për servirjen e pijeve.

Këshilla për zgjedhjen

Shalqiri i pjekur dallohet nga pesha më e plotë, e rëndë dhe nga tingulli i mbytur kur e godasim lehtë. Pjesa e verdhë e bazës (pjesa ku ka ndenjur në tokë) gjithashtu tregon pjekurinë. I prerë duhet ruajtur në frigorifer, më mirë të konsumohet brenda 2–3 ditësh.

Shalqiri pra nuk është thjesht një frut freskues, por edhe burim i vyer ushqyes. Konsumojeni lirisht në muajt e verës – hidraton, freskon, dhe është edhe i shijshëm.