Qumësht luledielli – Anëtari i ri, ushqyes i alternativave të qumështit bimor

Përshkrimi

Qumështi i lulediellit është një zëvendësues qumështi me bazë bimore i veçantë, ende pak i njohur, i cili përgatitet nga fara luledielli të qëruara dhe uji. Për shkak të teksturës kremoze dhe shijes lehtësisht arrore, si fara, është alternativë e shkëlqyer për ata që kërkojnë pije pa qumësht dhe me pak alergjenë.

Përdorimi i qumështit të lulediellit është i gjerë: perfekt për smoothie, në kafe, në tërshërë, për gatim, pjekje ose edhe për t'u konsumuar më vete. Për shkak të përmbajtjes natyrale të vajit të farës, pija bëhet kremoze dhe e mëndafshtë – shkumëzohet veçanërisht mirë.

Pse ia vlen të zgjidhni qumështin e lulediellit?

• Pa qumësht, soje dhe arra – zgjedhje hipoalergjike
• Përmbajtje e lartë e vitaminës E – antioksidant natyral
• I pasur në acide yndyrore të shëndetshme – profil miqësor me zemrën
• Miqësor me mjedisin – përbërës bimor i qëndrueshëm

Mundësitë e përdorimit

• Për përgatitjen e kafesë dhe kapuçinos
• Për musli mëngjesi, granola
• Për pjekje – kifle, krepë, ëmbëlsira
• Për trashjen e supave dhe salcave

Shija e qumështit të lulediellit është më neutrale se e shumë qumështrave të tjerë të farave, kështu që është zgjedhje e shkëlqyer për ata që kërkojnë një alternativë të përmbajtur, por ushqyese. Përgatitja në shtëpi është e thjeshtë: lërini farat e qëruara të lulediellit në ujë, pastaj grijini në blender me ujë dhe kullojini.

Ruajtja dhe pasurimi

Qumështi i lulediellit i bërë në shtëpi mund të ruhet në frigorifer për 3–4 ditë. Variantet e dyqanit shpesh janë të pasuruara me kalcium, vitaminë D, vitaminë B12 – këto mund të jenë plotësues të rëndësishëm të dietës vegane. Rekomandohet të tundet para përdorimit.

Qumështi i lulediellit është një pije bimore lehtësisht e integrueshme, e gjithanshme dhe e pasur me lëndë ushqyese, e cila mund të jetë një plotësues i shkëlqyer i ushqyerjes së vetëdijshme.