Manaferra Aronia – Superfruti që është plot me antioksidantë

Përshkrimi

Manaferra Aronia (e njohur ndryshe si chokeberry) është një frut me ngjyrë vjollcë të errët, me përmasa të vogla, që vlerësohet shumë kryesisht për shkak të përmbajtjes së lartë të antioksidantëve. Fillimisht e ka origjinën nga Amerika e Veriut, por sot kultivohet gjerësisht edhe në Evropë – veçanërisht në bujqësinë bio dhe të ndërgjegjshme për shëndetin.

Shija e manaferrës së freskët aronia është paksa e athët, me efekt rrudhës, e ngjashme me boronicën e zezë ose manaferrën, por me karakter më intensiv, më të thatë. Të freskët e konsumojnë më rrallë vetëm, por është e shkëlqyer për pije të ndryshme, reçelra, salca dhe suplemente ushqimore.

Pse është e veçantë manaferra aronia?

• Vlerë e lartë ORAC: Një nga frutat më të fuqishme antioksiduese në botë, duke ia kaluar boronicës, gojit ose acait.
• E pasur me polifenole dhe antocianina: Kontribuon në mbrojtjen e qelizave kundër stresit oksidativ.
• Efekt forcues imuniteti: Mbështet aftësinë natyrore mbrojtëse të organizmit.
• Anti-inflamator: Mund të ketë efekt pozitiv në sistemin kardiovaskular, metabolizëm.

Manaferra aronia e papërpunuar mund të konsumohet si pije e përzier, smoothie, xhem, lëng frutash ose e bluar në pluhur. Pa trajtim termik ruan përmbajtjen maksimale të lëndëve ushqyese, prandaj rekomandohet të përpunohet e ftohtë.

Këshilla përdorimi

• Pije të ndryshme, smoothie
• Lëng frutash, shurup
• Në formë të tharë si 'snack'
• E përzier në kos, qull tërshëre
• Si pjesë e përzierjeve për forcimin e imunitetit

Ruajtja

E freskët e ruajtur në frigorifer mund të qëndrojë 3–5 ditë. E ngrirë i ruan përbërësit aktivë të çmuar për një kohë më të gjatë. E tharë ose e bluar në pluhur gjithashtu mund të ruhet në mënyrë të shkëlqyer.

Si përmbledhje: manaferra e freskët aronia është një forcues natyral imuniteti, jashtëzakonisht i shëndetshëm, i cili mund të përdoret mirë edhe i papërpunuar, veçanërisht për krijimin e një diete të pasur me antioksidantë.