Kamomili – Bima mjekësore dhe erëzore me efekt anti-inflamator dhe qetësues

Përshkrimi

Kamomili (i njohur edhe si Matricaria chamomilla) është një nga bimët mjekësore më të njohura dhe më të përhapura, e cila përdoret në formën e luleve të thara për çajra, dekokte, përzierje erëzash ose kozmetikë. Lulet e kamomilit me qendër të verdhë dhe petale të bardha ruajnë aromën e tyre karakteristike, lehtësisht si mjaltë dhe përbërësit aktivë anti-inflamatorë e qetësues edhe pas tharjes.

Në formën e tharë, kamomili është më i përhapuri si bazë për çaj, por mund të përdoret shkëlqyeshëm edhe si pjesë e ëmbëlsirave, akulloreve, shurupeve me mjaltë ose aromatizuesve të pijeve. Apigenina, flavonoidet dhe vajrat esencialë që gjenden në lule kontribuojnë në tretjen e shëndetshme dhe gjumin e qetë.

Përdorimi i kamomilit

• Për çajra dhe dekokte – si infuzion qetësues për stomakun dhe reduktues i stresit.
• Për ëmbëlsira – për aromatizimin e panna cotta-s, akullores me mjaltë dhe kamomil, pandispanjave.
• Për pije – si pjesë e limonatave, kombuçës, përzierjeve qetësuese.
• Për kripë banje dhe kremra – për qëllime qetësuese të lëkurës dhe aromatizuese.
• Për marinada me bimë – u jep karakter të veçantë perimeve, peshkut.

Vetitë shëruese

• Anti-inflamator – për lëkurën, mukozën dhe tretjen gjithashtu.
• Qetësues – i dobishëm për tensionin nervor, çrregullimet e gjumit.
• Antispazmodik – për dhimbjet menstruale, ngërçet e stomakut.
• Antibakterial – ka edhe efekt të lehtë dezinfektues.

Ruajtja

Kamomilin e tharë duhet ta ruajmë në enë të mbyllur hermetikisht, në vend të freskët, të mbrojtur nga drita dhe lagështia. Në rast ruajtjeje të duhur, ruan aromën dhe përbërësit aktivë deri në 12 muaj.

Kamomili është një përbërës vërtet i gjithanshëm, funksional dhe natyral, i cili pasuron kuzhinën moderne jo vetëm me efektin e tij shërues, por edhe me shijen e tij.