Kaçja – Bomba vjeshtore e vitaminave, nga e cila bëhet çaj, reçel dhe forcues imuniteti

Përshkrimi

Kaçja është fryti i rremë i trëndafilit të egër (Rosa canina), i cili është një nga forcuesit natyralë më të vyer të imunitetit në periudhën vjeshtë-dimër. Fryti i kuq, oval, ka lëkurë të fortë nga jashtë, tul të butë me fara dhe qime nga brenda, dhe është jashtëzakonisht i pasur me vitaminë C dhe antioksidantë. Është popullore si çaj, reçel, shurup dhe suplement ushqimor, veçanërisht në mjekësinë popullore.

Efektet shëndetësore të kaçes

Kaçja ka përmbajtje jashtëzakonisht të lartë të vitaminës C, por krahas saj përmban edhe vitamina A, B1, B2, E, K, pektinë, acide organike dhe flavonoide. Forcon sistemin imunitar, ndihmon funksionimin e veshkave dhe fshikëzës, si dhe ka efekt anti-inflamator. Sipas shumë studimeve, mund të jetë efektive edhe në rast problemesh me kyçet, ftohjes dhe ankesave të tretjes.

• Përmbajtje e lartë e vitaminës C – efekt forcues i imunitetit, antioksidant.
• Përmban komponime anti-inflamatore, ndihmon shëndetin e kyçeve.
• Përmbajtja e pektinës dhe fibrave mbështet tretjen.
• Diuretik natyral, ndihmon detoksifikimin.
• Ka ndikim të mirë në funksionin e veshkave dhe fshikëzës.

Përdorimi në Kuzhinë

Kaçja përdoret më shpesh e tharë si çaj, por prej saj mund të përgatitet edhe reçel, shurup, çatni, uthull. Është e rëndësishme që frytin e freskët ta mbledhim pas ngricës, sepse atëherë bëhet vërtet i ëmbël dhe i përpunueshëm. Pjesa e brendshme me qime duhet hequr, por tuli është përbërës i shkëlqyer për pure ose reçel të filtruar.

Kuriozitete dhe ruajtja

Kaçja e tharë ruhet për një kohë të gjatë, kështu që mund të përdoret gjatë gjithë vitit në formë çaji ose infuzioni. Në shumë kultura përdoret si ilaç popullor. Për efektin më të mirë, çajin përgatiteni duke e lënë në ujë në temperaturë të ulët, për të ruajtur vitaminën C që është e ndjeshme ndaj nxehtësisë.

Pra, kaçja nuk është vetëm një fryt i bukur i kuq në shkurret e vjeshtës, por një bimë mjekësore e vërtetë natyrale, e cila ofron mbrojtje në periudhën e ftohjeve, dhe mund ta bëjë të përditshmen më të shëndetshme.