Qumësht Shqeme – Pije bimore kremoze dhe ushqyese për përditshmërinë

Përshkrimi

Qumështi i shqemes (kashusë) është një zëvendësues popullor i qumështit me bazë bimore, i cili përgatitet nga arrat e shqemes dhe uji. Veçoria e tij është konsistenca kremoze dhe shija e mëndafshtë, lehtësisht e ëmbël, e cila shkon në mënyrë të përsosur me pijet, gatimet dhe ëmbëlsirat.

Përdorimi i qumështit të shqemes është i gjerë: mund të aplikohet në kafe, çaj, turmix, qull tërshëre, supa kremoze dhe salca. Përgatitja e variantit të shtëpisë është gjithashtu e thjeshtë: duke përzier në blender arra shqeme të njomura paraprakisht dhe ujë, pa kullim, pasi arra e shqemes bëhet plotësisht pure.

Pse të zgjidhni qumështin e shqemes?

• Pa qumësht dhe pa laktozë – ideal për personat me ndjeshmëri ndaj qumështit
• Teksturë kremoze – i përsosur edhe për gatim, kafe
• Burim i mirë magnezi dhe vitaminash B
• Shije neutrale – mund të aplikohet edhe për gatime të ëmbla e të kripura

Këshilla përdorimi

• Përgatitja e kapuçinos ose lattes me shkumë
• Variant pa qumësht i ëmbëlsirave dhe kifleve
• Salca kremoze, për shembull beshamel me qumësht shqeme
• Si bazë për smoothie, kombinuar me fruta

Një nga avantazhet më të mëdha të qumështit të shqemes është se mund të përgatitet edhe në shtëpi pa kullim, kështu që përmbajtja e tij ushqyese mbetet më e lartë. Versionet e dyqaneve shpesh përmbajnë edhe kalcium, vitamina B12 dhe D, të cilat janë të rëndësishme në dietën bimore.

Ruajtja dhe jetëgjatësia

Qumështi i shqemes i bërë në shtëpi mund të ruhet në frigorifer për 3–4 ditë. Varianti i dyqanit i pahapur mund të ruhet edhe në temperaturë dhome, pas hapjes konsumohet i ftohur brenda pak ditësh. Para përdorimit rekomandohet të tundet, pasi mund të krijohet fundërri natyrale.

Qumështi i shqemes është pra një zëvendësues qumështi kremoz, ushqyes dhe i gjithanshëm, i cili është zgjedhje ideale për ata që ndjekin një ushqyerje të ndërgjegjshme, pa qumësht.