Kokrra misri për patoshka – Baza e përvojës kërcëllitëse

Përshkrimi

Misri për kokoshka është një nga përbërësit më popullorë dhe më të thjeshtë për snack në shtëpi. Këto kokrra misri me lëkurë të fortë, të thara në mënyrë speciale shpërthejnë nën ndikimin e nxehtësisë, dhe shndërrohen në kokoshka krokante, të lehta.

Ky lloj misri (Zea mays everta) ndryshon nga misri tradicional i ëmbël: ka kokrra më të vogla, më të forta, të cilat shpërthejnë nga nxehtësia falë përmbajtjes së ujit që kthehet në avull nën presion të lartë.

Mënyrat e përdorimit

• Tradicionalisht të plasura në vaj – në tigan, tenxhere ose makineri kokoshkash.
• Në pajisje me ajër të nxehtë – version dietik, pa yndyrë.
• Në furrë me mikrovalë – në version me qese ose të përgatitura në shtëpi.
• Të aromatizuara – me kripë, gjalpë, karamel, djegës ose edhe me djathë.

Kokoshkat përgatiten lehtë edhe në shtëpi, dhe nëse nuk u shtohet shumë yndyrë ose sheqer, atëherë janë snack i shëndetshëm, i pasur me fibra, me përmbajtje të ulët kalorike.

Përfitimet shëndetësore

Kokrrat e misrit për kokoshka zotërojnë përmbajtje të konsiderueshme fibrash, dhe konsiderohen përbërës pa gluten. Përbërës i thjeshtë, i cili me përgatitjen e duhur sjell këto përfitime:

• Mbështet tretjen për shkak të fibrës që gjendet në të.
• Ndihmon në ndjesinë e ngopjes krahas kalorive të ulëta.
• Përmban vitamina dhe antioksidantë, kryesisht vitamina B dhe polifenole.
• I përshtatshëm për dietë (në versionin me pak yndyrë).

Ruajtja dhe blerja

Kokrra e thatë e misrit për kokoshka mund të ruhet për një kohë të gjatë, nëse e mbajmë në enë të mbyllur hermetikisht, në vend të freskët dhe të thatë. Të shmangen vendet me lagështi, sepse kokrrat mund të humbasin aftësinë e shpërthimit.

Në rastin e lëndës së parë cilësore pothuajse çdo kokërr shpërthen, kështu ka më pak humbje. Gjendet me shumicë, në formë të paketuar ose edhe në cilësi bio.

Misri për kokoshka pra është një përbërës klasik, i thjeshtë dhe i këndshëm, të cilin ia vlen ta mbani në shtëpi – përvojë kinemaje në dhomën e ndenjes, e përgatitur në mënyrë natyrale dhe të vetëdijshme.