Hurma Arabie – Ëmbëlsia natyrore, bomba energjitike e pasur me lëndë ushqyese në kuzhinë

Përshkrimi

Hurma e Arabisë është ëmbëlsia e natyrës, e cila nuk është vetëm e shijshme, por e rëndësishme edhe falë vlerave të spikatura ushqyese. Hurma është fruti i palmës së hurmës (Phoenix dactylifera), e cila kultivohet kryesisht në Afrikën e Veriut, Lindjen e Mesme dhe Azinë Jugore. Më së shpeshti e hasim në formë të tharë, por në periudha të caktuara gjendet edhe e freskët.

Pse ia vlen të konsumoni hurma Arabie?

Hurma e Arabisë është jashtëzakonisht energjike, ka përmbajtje të lartë sheqeri natyral, megjithatë ka indeks të ulët glicemik, prandaj në sasi të moderuar mund të integrohet edhe në dietën e diabetikëve. Është e rëndësishme përmbajtja e fibrave, si dhe përmban vitamina B, kalium, magnez, hekur dhe antioksidantë.

• Burim natyral energjie për sportistët dhe ata që bëjnë jetë aktive.
• E pasur me fibra – ndihmon tretjen dhe funksionimin e zorrëve.
• Përmbajtja e kaliumit kontribuon në funksionimin e shëndetshëm të zemrës.
• E pasur me hekur, kështu mund të ndihmojë në parandalimin e anemisë.
• Antioksidant natyral, që mbështet mbrojtjen e qelizave ndaj radikaleve të lira.

Përdorimi në Kuzhinë

Hurma e Arabisë ka përdorim të gjithanshëm: mund të konsumohet vete, si meze e lehtë, e mbushur (p.sh. me arra ose bajame), si përbërës për toptha energjie dhe ëmbëlsira raw, por qëndron shkëlqyeshëm edhe si ëmbëlsues natyral. Në formë paste hurmash mund të përzihet në ëmbëlsira, qull tërshëre, smoothie. Në disa kuzhina përdoret edhe pranë mishrave, si kontrast i veçantë shijeje.

Aspektet shëndetësore

Për shkak të përmbajtjes së lartë të kalorive dhe sheqerit rekomandohet vetëm me masë në dieta dobësimi, por meqenëse është e dendur në lëndë ushqyese, është zgjedhje e shkëlqyer për zëvendësim natyral të energjisë. Fibra që gjendet në të kontribuon në ndjesinë e ngopjes, kështu që mjafton edhe sasi e vogël prej saj. Hurma e tharë shpesh del në treg e trajtuar me dioksid squfuri, ndaj ia vlen të zgjidhet varianti bio ose natyral.

Pra, hurma e Arabisë nuk është vetëm e shijshme, por edhe përbërës funksional në kuzhinën moderne dhe të ndërgjegjshme për shëndetin. E ëmbël, e pasur me ushqyes, dhe në formën e saj natyrale ndihmon organizmin të marrë energji dhe ekuilibër.