Biftek jaku i pjekur me perime dhe rozmarinë Biftek jaku Picanha, feta mishi viçi brazilian të pjekura në zgarë me patate të skuqura dhe salcë chimichurri Picanha (Stek brazilian) Tas me gjellë Bigos Bigos Akullore me çokollatë dhe salcë barbecue e servuar me ashkla çokollate Akullore me çokollatë dhe salcë barbecue Biskota linzer me tërshërë dhe portokall të servirura Biskota linzer me tërshërë dhe portokall Akullore hibiskusi e servirur Akullore hibiskusi Loukoumades e servuar Loukoumades Gofre fusion të shërbyera me matcha dhe mango Gofre fusion Chutney lime me hudhër dhe susam e servirur Chutney lime me hudhër dhe susam Çaj i gjelbër i ftohtë i servirur me limon dhe mente Çaj i gjelbër i ftohtë Tofu i pjekur në skarë me kerri tahini Tofu i pjekur në skarë me kerri tahini Khao Soi e shërbyer Khao Soi Kibbeh, qofte të Lindjes së Mesme të servirura Kibbeh (Qofte të mbushura nga Lindja e Mesme) Panna cotta me pure frutash e servirur Panna cotta me pure frutash Ruladë gjeldeti me boronicë të kuqe e shërbyer me perime. Ruladë gjeldeti me boronicë të kuqe Buckeye Doughnut e servirur me glasë çokollate Buckeye Doughnut Wrap pule pikant amerikano-jugor me spec jalapeño Wrap pule pikant Amerikano-Jugor Çatni me rozmarinë, portokall dhe lime i servirur Çatni me rozmarinë, portokall dhe lime Burger me qepë të karamelizuara të errëta Burger me qepë të karamelizuara Oriz me rrush të thatë dhe bajame i servirur Oriz me rrush të thatë dhe bajame Biftek jaku i pjekur me perime dhe rozmarinë Biftek jaku Picanha, feta mishi viçi brazilian të pjekura në zgarë me patate të skuqura dhe salcë chimichurri Picanha (Stek brazilian) Tas me gjellë Bigos Bigos Akullore me çokollatë dhe salcë barbecue e servuar me ashkla çokollate Akullore me çokollatë dhe salcë barbecue Biskota linzer me tërshërë dhe portokall të servirura Biskota linzer me tërshërë dhe portokall Akullore hibiskusi e servirur Akullore hibiskusi Loukoumades e servuar Loukoumades Gofre fusion të shërbyera me matcha dhe mango Gofre fusion Chutney lime me hudhër dhe susam e servirur Chutney lime me hudhër dhe susam Çaj i gjelbër i ftohtë i servirur me limon dhe mente Çaj i gjelbër i ftohtë Tofu i pjekur në skarë me kerri tahini Tofu i pjekur në skarë me kerri tahini Khao Soi e shërbyer Khao Soi Kibbeh, qofte të Lindjes së Mesme të servirura Kibbeh (Qofte të mbushura nga Lindja e Mesme) Panna cotta me pure frutash e servirur Panna cotta me pure frutash Ruladë gjeldeti me boronicë të kuqe e shërbyer me perime. Ruladë gjeldeti me boronicë të kuqe Buckeye Doughnut e servirur me glasë çokollate Buckeye Doughnut Wrap pule pikant amerikano-jugor me spec jalapeño Wrap pule pikant Amerikano-Jugor Çatni me rozmarinë, portokall dhe lime i servirur Çatni me rozmarinë, portokall dhe lime Burger me qepë të karamelizuara të errëta Burger me qepë të karamelizuara Oriz me rrush të thatë dhe bajame i servirur Oriz me rrush të thatë dhe bajame
Gofre me luleshtrydhe me fruta të freskëta dhe pana
Gofre shtëpie të freskëta dhe me fruta

Gofre me luleshtrydhe

Autori: Flavelo
Aciditeti dhe aroma si parfum e luleshtrydhes së freskët janë kundërpika e përsosur për brumin e ëmbël me gjalpë të gofres. Kur copat e luleshtrydhes piqen në brumë, krijohen ishuj të vegjël si reçel, që shpërthejnë shije të koncentruar frutash në gojë. Një nga dhuratat më të mira të sezonit.
🕒 Përgatitja 15 minuta
🍳 Gatimi 15 minuta
⌛ Totali 30 minuta
🍽️ Sasia 4 porsione
🔥 Kalori 360 kcal
🌍 Kuzhina Ndërkombëtare

Përbërësit

Pajisjet e nevojshme

  • Thikë dhe dërrasë prerëse
  • Tas përzierës
  • Zgarë për gofre

Alergjenët

⚠️ Gluten
⚠️ Qumësht
⚠️ Vezë

Përgatitja

1 ✓

Lani luleshtrydhet, hiqni bishtat dhe pritini në kubikë të vegjël.

Këshillë: Copat më të vogla shpërndahen më mirë dhe nuk e lagin shumë brumin.
2 ✓

Përgatisni brumin klasik të gofres (përzieni përbërësit e thatë dhe të lëngshëm).

Këshillë: Ekstrakti i vaniljes e thekson mrekullisht aromën e luleshtrydhes.
3 ✓

Hidhni luleshtrydhet me kujdes në masë.

Këshillë: Mos e përzieni shumë gjatë, që luleshtrydhet të mos shtypen dhe të lëshojnë lëng në brumë para pjekjes.
4 ✓

Piqini në temperaturë mesatare.

Këshillë: Për shkak të copave të luleshtrydheve krijohet avull, ndaj brumi mund të mbetet pak më i butë brenda.
5 ✓

Shërbejeni me luleshtrydhe të freskëta dhe pana.

Këshillë: Për kontrast, luleshtrydhet e freskëta gjatë servirjes lërini pa sheqer, ose hidhuni vetëm pak sheqer pluhur.

Pyetjet e shpeshta

Gofrja u ngjit.
Sheqeri i luleshtrydheve karamelizohet dhe ngjit. Lyeni zgarën mirë me gjalpë dhe lëreni të ftohet pak para se ta hapni, që sheqeri të ngurtësohet.
A mund të përdor luleshtrydhe të ngrira?
Vetëm nëse i shkrini dhe i kulloni, përndryshe do të qullosin brumin.

Përbërësit

  • 200 g Miell
  • 50 g Sheqer
  • 10 g Pluhur pjekës
  • 1 majë luge Kripë
  • 2 copë Vezë
  • 250 ml Qumësht
  • 50 g Gjalpë (i shkrirë)
  • 5 ml Ekstrakt vanilje
  • 150 g Luleshtrydhe të freskëta