Filiza Qiqrash – Bomba e freskët e proteinës bimore në ushqyerjen e shëndetshme

Përshkrimi

Filizat e qiqrave po bëhen gjithnjë e më popullore në ushqyerjen e ndërgjegjshme për shëndetin, pasi janë burim i shkëlqyer proteine bimore, përveç kësaj pasurojnë ushqimet me teksturën e tyre të freskët, krokante. Qiqrat e mbira konsumohen në fazën e hershme të procesit të mbirjes, kur bima prodhon përmbajtjen më të lartë të lëndëve ushqyese.

Filizat janë jeshile të çelëta, me gjethe të imëta dhe fillime rrënjësh të bardha, shpesh është akoma pjesërisht e dukshme edhe kokrra e qiqrës, nga e cila kanë mbirë. Shija e tyre është lehtësisht si arrorë, paksa si bishtaja, përshtatet shkëlqyeshëm me sallata, sanduiçe, supa ose qoftë edhe me 'smoothie'.

Pse ia vlen të konsumoni filiza qiqrash?

• Përmbajtje e lartë proteinash: burim i shkëlqyer proteine me bazë bimore edhe në dietën vegane.
• E pasur me minerale: hekur, zink, magnez, kalium.
• Ka bollëk në fibra: mbështet tretjen dhe ekuilibrin e florës së zorrëve.
• Burim i gjallë enzimash: ndihmon proceset metabolike të organizmit.

Përdorimi në kuzhinë

Filizat e qiqrave janë më efikase të papërpunuara, pasi në këtë kohë mbeten në to enzimat e gjalla dhe vitaminat. Ia vlen t'i përdorni për mëngjese, sallata, pjata të ftohta ose si dekorim. Pa trajtim termik i ruan më së miri përbërësit e vlefshëm.

• Të mbështjella në sanduiç ose wrap element ekstra krokant
• Për sallata të freskëta ngjyrë jeshile dhe plotësim proteine
• Ideale edhe si pjesë e mikseve të perimeve të mbira

Nëse kërkoni përbërës jeshil natyral, të gjallë dhe të pasur në lëndë ushqyese, filizat e qiqrave janë zgjedhje e shkëlqyer. Mund të mbillet thjesht edhe në shtëpi, kështu që është në dispozicion gjithmonë në formë të freskët në kuzhinë.